猕猴桃又名奇异果，原产于中国南方，据说本来是野果，后通过人工栽培发展成现在的猕猴桃，在20世纪早期被引入新西兰，得到广泛栽培

看表皮，一般要选择表皮有光泽，看起来比较光滑的，并且绒毛不易脱落的；有一些就是过于粗糙，不平整，掉毛特别多的那种，这种就是口感不好，不甜，风味不佳

看颜色，颜色选择深黄褐色的，不要选黄色、绿色的，因为没有完全熟，没有熟的话其实可以放几天就会熟

看大小，猕猴桃挑选的话尽量挑选小一点的或者中等的，这样的会甜一些水分多一些；大的可能水分挺多的，但是不是很甜，有一些猕猴桃的香味，但是根本没有甜味，感觉像百味一样

看形状，一般要挑选椭圆形的，这个样子的猕猴桃形状饱满圆润，口感更甜

看硬度，选的时候轻轻地捏一下，偏硬的会比较新鲜，太软可能就是采摘比较久的

还有就是捏，食指和拇指捏住猕猴桃两头，猕猴桃中间有一根芯，轻轻按，有弹性的就代表成熟了

但即使买到没有熟的猕猴桃也不要担心，我们可以催熟它

一般把猕猴桃放在室温20-25摄氏度的地方，3-5天左右，生硬的时候不要放在冰箱，可能放坏了都没有熟

把猕猴桃和苹果、香蕉密封在一个袋子里，也可以起到催熟的作用，大概3-7天；放在大米里面也可以，大概放2-3天左右即可

猕猴桃一般除了干吃，其实还可以做很多其他的饮品、甜点之类的

饮品的话就是汽水或者苏打水、猕猴桃汁、冰块一起混合，这样就是简单的猕猴桃汽水了

还可以打成猕猴桃汁，做酸奶冰棍，直接加在盒装酸奶里面冻就可以，还可以做水果沙拉、蛋糕等等

当然还有很多其他的做法，如果有你特别喜欢的，可以留在评论区我们一起讨论！

我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活