美国著名外交家基辛格曾经说过：“如果你控制了石油，你就控制了所有的国家；如果你控制了粮食，就控制了所有的人。”

中国有句古话，叫民以食为天。从古至今，粮食对于人类的重要性，几乎是不需要借助任何道理来阐述的。

进入与疫情为伴的第三个年头，有关粮食的议题越来越多地被提到。在全球都积极实施封控政策时，世界粮食恐慌曾达到近些年的顶峰。

那么，作为拥有14亿人口的大国，我国的粮食现状如何呢？如果发生全球大面积粮食短缺，我国的粮食储备，能够满足如此众多人口的需求吗？

粮食的多少，关系到国人的饭碗，是真正的民生大计。事实上，中国人从真正能够吃饱饭到如今，甚至连一百年都没过去，提起上世纪六十七年代，“饥饿感”依旧是无法抹去的一个关键词。

也许正因为有了过去惨痛的经历，如今我国在自主产粮与屯粮方面，真正做到了极致。

一个鲜为人知的知识：我国的粮食自给率远超世界上95%的国家。

据有关资料显示，2020年，我国的粮食总产量为66949万吨，其中稻谷、小麦、玉米和大豆的年产量分别为21186万吨、13425万吨、26067万吨、1960万吨，总产量保持历史最好水平。

全国粮食人均占有量达到470千克左右，而国际粮食安全标准线是400千克，我们超出标准线足足70千克。

这个数据对于国人来说无疑是相当来之不易的，要知道，在1949年建国初期，我国的粮食单产水平仅有1029千克/公顷，总产量只有1.1亿吨，即便到了1961年，我国的小麦和玉米还是比世界平均水平要低40%左右。

粮食问题一直以来都是压在国家心头的重担，好在，这个问题经过几十年的努力，经过一代代科学家的研究与改良，已经取得了重大成果。

然而，正如文章开头提到的那句话，粮食对于人类的重要性无可比拟，谁控制了粮食，谁就控制了所有人。尽管国内自主产粮已经得到了相当大的改善，但国际上对于粮食问题的小动作却也从未断过。

有兴趣关注粮食话题的人，一定听说过“四大粮商”，这是当今国际赫赫有名的几个粮食贸易商，分别是美国ADM、美国邦吉Bunge、美国嘉吉Cargill、法国路易达孚Louis Dreyfus，简称为“ABCD”。

多年来，粮价一直被控制在他们手中，这四大粮食贸易商掌握着全球超过80%的交易权，并且，凭着对上下游产业的渠道控制来影响全球的粮食价格。

怎么做到的呢？简而言之，这几个粮食贸易商在很多粮食出口大国的粮食出口方面，拥有很高的话语权。从种子、化肥、粮食出口等各个环节具有垄断优势。

不仅如此，从上世纪末开始，这几个公司就悄悄开始了在中国的“耕耘”，比如美国ADM

公司与新加坡丰益集团共同投资的中国益海集团，在中国成立仅一年，集团就在中国市场控制了超过40家公司，生产工厂遍布各个省份，拥有数百个加工车间，旗下的品牌如“金龙鱼”、“胡姬花”、“香满园”等，都被很多国人以为是国货。

从中可以窥得，四大粮食贸易商始终妄图控制全世界的饭碗，他们操控粮食的进出口，甚至能够操控粮食的价格。这就很值得引起我国的注意，为了不受制于人，我们是怎么做的呢？

答案就是提高粮食自给率，并且加快屯粮的速度。

很多人不知道，我国除了拥有超高的粮食自给率，还是世界第一粮食进口国。2021年，我过累计进口的粮食超过1.6亿吨。

在疫情形势包围下，不少国民都对国家的粮食储备问题忧心忡忡，去年的一场大暴雨，还曝出了泡坏不少储备粮的新闻，幸亏中储粮集团及时出面辟谣。

然而，关于“中央储备粮”到底够如今的中国人吃多久这个话题，渐渐甚嚣尘上。

2021年11月，国家粮食和物资储备局相关负责人表示，我国的秋粮收获接近尾声，全年丰收已经是定局，并且产量已经连续7年保持在1.3万亿斤以上，当前我国的库存总量充足，处于历史高位，国内粮食市场是有保障的。

众所周知，中央储备粮是指当国家遇到重大自然灾害或特殊事件时，用来从全局性、战略性解决人民粮食供给问题的。

简而言之，可以理解为当国家无法通过正常耕种获取粮食，甚至是全年颗粒无收的时候，中央储备粮就派上用场了，需要为整个国家的人民供给粮食。

2021年，国家粮食和物资储备局负责人表示，目前国家的库存粮食充足，可满足1年半的消费需求。这个消耗量，是按照每个中国人每天吃掉1公斤粮食算的。

上世纪七十年代的全球粮食危机，让苏联走向了灭绝；2008年前后的全球粮食危机，在全世界超过30个国家内引起了骚乱和暴动。

我国之所以要建立国家粮食储备，其实说到底就是为了应对粮食危机。常言道，未雨绸缪早当先，居安思危谋长远。

人们往往是无法判断危机什么时候到来的，只能尽可能早地在没有发生危机前，建立好应对危机的机制。

2022年，已经是人类与新冠同行的第三个年头，受到疫情影响，加上全球范围内通货膨胀，国内的粮食价格也在一路上涨。早在2021年底，就有专家对今年的“粮食涨价”做出过预测。

根据相关数据，今年的大豆报价为2.8元/斤，比年初上涨了55%；玉米报价1.5元/斤，比年初上涨了60%；此外，鸡蛋、粮油等价格也有所浮动，全球范围内粮食价格上涨已经是比较直观的事实。

此外，受疫情影响，餐饮业的发展停滞不前，粮食原材料价格上涨，这直接导致很多生活成本的增长。

饭碗出现任何风吹草动，对于百姓而言，一定是很容易引起恐慌的，在这个时候，国家用一连串的数据给国人吃了一颗定心丸。

首先是“丰年”结论，2021年秋收粮食产量充足，丰年带来的安稳感自然是第一位的。

其次我们要知道，国家除了有中央储备粮之外，还有地方储备粮，根据《中国的粮食安全》白皮书的数据显示，2018年中国共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨，简易仓容2.4亿吨，有效仓容比1996年时增长了31.9%。

能够自给自足，且有着非常丰厚的储备，中国在粮食安全方面其实一直以来做得都很好。

当然，除了粮食储备之外，粮食价格也是百姓们关心的一大话题。

我国对粮食储备如此上心，有很大一部分原因就是为了应对全球粮食价格上涨。

中国在WTO允许的范围内，对粮食实行配额制度，这个量一般是数百吨，超过这个额度之后，关税就会从1%上升到65%，以此来保护国内农业免受国际低价粮的冲击，做到让饭碗牢牢端在自己的手里。

有趣的是，当中国在储备粮方面做到优秀时，西方却有一些刺耳的声音存在，例如指责中国过度屯粮，已经接近全球库存的50%，认为如今世界部分地区缺少粮食是因为中国屯粮导致。

这个锅我们当然不背。正所谓手中有粮，心里不慌，在俄乌战争、疫情冲击之下，世界局势风云变幻，这个时候全面加强国家粮食储备体系建设，才能增强国家粮食安全保障能力。在世界显得有些动荡的环境中，粮食安全，才能防止世界进一步动荡。

正所谓“年年有储存，荒年不荒人”，这是老百姓们过日子的哲学，也是国家得以长治久安的哲学。

总而言之，中国在粮食安全问题上做出的努力，让国家得以在全球粮食出现慌乱的时候争得一丝生存先机。

当然，话说回来，再厉害的粮食储备，也经不起“持久战”，要想彻底稳定粮食安全问题，还得看国际大环境与国家农业发展。但无论如何，我国的努力，值得国人一个赞。

作者：黑猫