蜂蜜颜色深浅各不一样是什么原因？纯蜂蜜的颜色是什么颜色？

蜂蜜是生活中常见的食品，香甜润口，对身体健康也有积极的促进作用，大家平时挑选蜂蜜的时候，会发现市面上的蜂蜜颜色多种多样，那蜂蜜不同颜色有什么作用呢？

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，不同蜜源植物酿造而成的蜂蜜，颜色自然有所不同，蜂蜜的颜色范围很广，由水白色至深琥珀色。如果蜂蜜中的矿物质，尤其是铁元素的含量很高，蜂蜜就会呈深颜色，花粉色泽深和含量多也会加深蜂蜜颜色，另外蜂蜜结晶后的颜色比结晶前要浅一些。

不同颜色的蜂蜜其中含有的成分会稍有不同，所以对身体的滋养方面也有一定的差异，但田野牧蜂介绍，在都是优质成熟蜜的前提下，质量并没有优劣之分。水白蜜就是颜色较浅的蜂蜜，清浅似水，蜜汁有透明有光泽，含有丰富的活性酶、维生素、果糖和多种氨基酸等成分，可以促进胃肠道的蠕动，加快身体的新陈代谢和血液循环，能够促进食物在肠胃内的消化吸收，有不错的润肠通便作用。

而枣花蜜就是深色蜂蜜的代表，枣花蜜颜色为深红琥珀色，蜜汁粘稠有光泽，含有丰富的果糖、维生素C以及铁、铜等营养成分，这些成分可以不断地滋养肠胃，增强消化系统功能，由于含有的酸性物质和高浓度糖类物质，也有杀菌消炎作用，可以帮助缓解胃部炎症，对于胃溃疡有一定帮助，从而有不错的护脾养胃作用。