立冬之后

气温逐渐下降

早晚凉意难挡

因此

约上好友，吃顿火锅

成了不少人的就餐选择

无论是在家涮肉，还是去火锅店消费

都是冬日里相当惬意的事

但是

也可能变成一件危险的事

2019年6月30日

位于江西省南昌市凤凰中大道名门世家1014室的网红火锅店——川西坝子火锅店着火，经过近半小时的扑救火势全部扑灭。

2019年2月20日傍晚

安徽合肥一中餐火锅店液化气罐爆燃致4伤，据了解，事发餐厅厨房并未安装可燃气体报警器，事发时餐厅正在更换气罐，期间不慎引发爆燃。

2016年8月14日

烟台大学2号公寓两名留校学生在走廊使用液体酒精炉吃火锅，在没有熄灭火焰的情况下添加酒精，发生火灾，两人烧伤，其中一人烧伤面积达40%。

你以为只有吃火锅的地方会发生火灾吗？

NO，

火锅底料的加工厂也会...

2019年8月1日，广汉三水镇一家食品加工厂火锅底料加工车间发生火灾，被困7人，所幸已被解救并安全转移。

生产火锅底料时，所用原料中油的比例非常大，而这恰好就是底料车间最容易发生火灾的因素。

除了火锅底料外

火锅常用的生火材料也存在隐患

当我们在开心享用美食的同时

潜在的火灾隐患也不能忽视

下面

我们就来看看

在使用不同类型的生火材料时

要注意些什么吧

用炭作为燃料时，要注意生炭安全，期间应在火锅底下垫一只盘子，放少许清水，以防高温烤坏桌面甚至引起火灾。吃完火锅后，要处理好剩余炭火，不能随意倾倒，确保其完全熄灭。

吃木炭火锅时，要保证室内通风良好，时间不宜过长，一旦发生一氧化碳中毒，应迅速离开现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，并立即前往医院救治。

使用液体酒精时，应先将酒精倒入酒精盘内再点火，绝对不可以向燃着的火锅加酒精，若需要添加酒精，要待明火熄灭后，锅体温度下降了再加。购买酒精要选择安全合格的产品，以防劣质产品燃烧的气体对人体造成伤害或引发爆炸等。燃烧的酒精在倒水后，会随水珠飞溅到周边易燃物上，导致火势快速蔓延，形成“流淌火”，加大火灾扑救的难度。因此，液态酒精和油料起火，严禁用水灭火，应使用湿布、湿衣服等覆盖灭火，或使用干粉灭火器灭火。

固态酒精，或称固化酒精，与液体酒精相比比较安全。但是，固态酒精中经常混有劣质酒精块，也就是我们常说的工业酒精。我们在点燃固态酒精时，有时会闻到刺鼻的气味，这正是劣质酒精块在释放有毒有害气体。因此，固态酒精应在正规渠道购买并正确使用。

使用液化石油气火锅要注意保持室内空气畅通，使用前要注意检查燃气表外壳、燃气管线上的各个连接点、胶管等处，防止气体泄漏。

点火后，要随时根据燃烧情况调节火焰，防止汤水沸溢后灭火跑气，造成煤气中毒或火灾爆炸事故。不用时要切断气源。

丁烷气罐，也就是我们熟知的卡式炉，便携式烧烤炉。以灌装丁烷气为主要燃气、液化气等气体也可作为使用燃料，并用火进行直接加热的非固定烹饪厨具。在使用卡式炉时要远离热源，防止气体遇热膨胀，引起爆炸；一定要按照使用说明操作，遇到可能产生爆炸的情况一定要及时关闭火源。

要对气体罐进行定期检查，点火前检查接口是否漏气，严禁将罐体倾斜、倒置。

使用电火锅时，应水平放置；使用接地的墙式插座，插头要插紧，避免通过同一插排与其它电器同时使用；应先接火锅，后接电源。使用过程中要防止食物溢出，若食物溢出，要先断电后清理，避免造成短路、漏电等事故。

发生电器火灾，要先切断电源，然后用打湿的毛巾或衣物覆盖灭火，不可用水扑灭，以防发生爆炸。

这些小知识都掌握了吗？

为了更安心地吃火锅，

大家还是要防患于未然哦！

—— ——安全提醒—— ——●具备消防安全意识，了解并掌握一定的消防安全知识。●外出就餐时选择消防设施完好的餐馆，发现就餐场所消防安全存在隐患、服务流程不合规范时，应及时提出，必要时可向有关部门反映。●餐桌上尽量不采用明火烧煮方式，若必须使用明火，在保证就餐环境通风条件良好的前提下，尽量选择不易挥发、燃点较高的燃料。●若是发生火灾等突发安全事故，要立刻疏散逃生；若具备防灾技能的，在确保自身安全的前提下，可协同做好前期扑救工作；一旦发现扑救无望，要尽快报警，并迅速撤离安全地带。

火锅几乎成了冬日必备

但是

只要有火的出现

或多或少都存在火灾隐患

小编在此提醒大家

在吃火锅的日子里

千万不要引“火”上身哦

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