番茄原产于热带的美洲 ，最初只有墨西哥、秘鲁一带的印第安人栽培 。

美洲大陆发现以后不久，番茄即传到欧洲 。中国种番茄还只有几十年的历史 ，解放以前，只有几个大城市的郊区才种，现在已经种植的很普遍了 。

番茄的营养非常丰富 ，还有各种维生素，其中以维生素冰含量最多，另外含有胡萝卜素、果糖、葡萄糖、有机酸、矿物质等等 ，同时，他既可以当水果生吃，也可以炒菜，烧汤，制造番茄汁、番茄酱，做罐头等，它的确是一种非常受欢迎的蔬菜 。

如果番茄种的不好，种出来的番茄枝叶很茂盛，却不结果。怎样才能使番茄长得又大又多呢 ？

番茄光长之夜不结果的原因是很多的，如水分养分攻击不足，土壤过于干旱。开花期天气太热火太冷，移埴时根部受伤太厉害以及病虫害等等 。

但是其中有一个最主要的原因。就是氮肥太多引起枝叶徒长而影响结果 。

番茄生长的各个时期，对肥料的需要量是不同的。

刚开始的时候需要比较多的磷肥和钾肥 ，等到茎叶长好，果实开始形成的时候，又需要比较多的氮肥 。

栽培蕃茄有经验的人就很注意使用磷、钾肥料。如果田里本来氮肥就很多，你在拼命施人粪尿等含氮多的肥料 ，这番茄就会拼命的长枝叶，不结果了 。

另外番茄的分支太多时，应该摘取一部分，这样可以使养分用到结果实上去。否则养分都消耗在技叶上，而果实就得不到了。

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