补钙,重在吸收
钙的吸收有赖于维生素D的帮助,如果人体缺乏维生素D,钙的吸收只有10%,而在补充维生素D时,钙的吸收率会增加到60%~75%。所以,想要宝宝更好地吸收牛奶中的钙,就一定不要忽略维生素D。
维生素D的来源,一是靠人体接受室外阳光紫外线的照射在体内合成;二是靠食物。除鱼肝油外,其他食物含量极低。唯有香菇富含维生素D,但是,必须经室外阳光照晒,但因照晒的效果会逐日减退,所以存放一个月后应重复照晒。每天只需服3~5克即可,切碎水煎或冲服,也可加入稀饭、菜汤中食用。多吃点醋和发酵面食也有助于钙的吸收。
另外要注意,盐的摄入量越大,钙的吸收越差,尿中钙的排出量越多,所以减少盐的摄入等于补钙。特别是宝宝,对盐的敏感度较高,不可按照成人口味给盐,只要适当的有点咸味即可。
钙磷比例需均衡
正常情况下,宝宝体内的钙、磷两种矿物元素的比例是2∶1,换句话说,钙是磷的2倍,如果宝宝的食谱恰好是这个比例,那么钙的吸收利用率就会高。但在日常饮食中,很多宝宝过多地摄入碳酸饮料、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、炸薯条等食物,而这些食物都是磷的“富矿”,致使大量磷涌入体内,使钙与磷的比例高达1∶10以上,磷一旦多了,会把体内的钙“赶”出体外,导致缺钙。
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责任编辑:璇子