一日之计在于晨，早餐是一天中最为重要的一餐，一顿高质量的早餐可以为白天的工作、生活提供能量，也有利于肠胃的健康。但若是早餐摄入不合理，则有可能损伤胃部健康，甚至诱发胃病，给健康带来危害。

许多人被胃病缠身，就是因为早餐的安排不合理造成的。比如以下4种食物，就要避免在早餐时食用，否则有可能“吃”出胃病！

1、油炸类食物

油条、油饼、麻团等油炸类食物在中国人的早餐中出现频率非常高，油炸食品不仅营养价值低，其中还含有大量的脂肪、碳水化合物，可增加肠胃的消化负担。再者，食物经油炸之后，可产生多环芳香烃致癌物，可增加胃癌的发病风险。

2、过咸的食物

许多人早餐时喜欢吃稀饭，并搭配一些小菜，比如咸菜、卤豆腐等等，殊不知，食物过咸，可对胃黏膜造成损伤，诱发胃炎、胃溃疡等疾病。而且咸菜等腌制类的食物中还含有亚硝酸盐这一有害物质，它可以体内与蛋白质结合，产生亚硝胺，诱发癌症的形成。

3、甜食

吃甜食可以愉悦心情，但不建议经常在早餐时吃甜食，否则很不利于健康。如南瓜饼、蛋糕等甜食，摄入过多，可加重肠胃负担，还可刺激胃酸分泌，对胃部造成损伤。而且甜食的热量较高，容易导致热量超标，造成肥胖，增加患病风险。

4、隔夜饭菜

不少人生活节俭，前一天吃剩的饭菜会放在冰箱内第二天加热后当早餐吃，这一行为对健康其实并无好处。过夜的食物本身就容易滋生细菌，而且其中亚硝酸盐的含量也比较高，如果经常吃剩菜剩饭，很容易损伤胃功能，诱发胃病。

那么，早餐怎么吃才养胃呢？

1、注意营养搭配合理

一顿健康的早餐首先应保证营养丰富，专家表示，早餐中以下三类食物是不可或缺的：第一类为主食，即面条、面包、粥、红薯等，这类食物可以为身体提供足够的能量；第二类为富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、豆腐、鸡蛋等等；第三类为富含维生素、膳食纤维的食物，如各种蔬菜水果。

2、选择清淡、易于消化的食物

早餐不仅要营养丰富，还要注意饮食清淡，避免吃过于油腻、重口味的食物，如油炸食物、咖啡、浓茶、芥末等都不适宜在早餐时食用。

此外，所选择的食物也要是容易消化的，要尽量避免吃那些坚硬、粗糙、不易消化的食物，还要避免吃过冷、过热的食物，以免增加肠胃负担，损伤胃功能。

胃的健康与饮食息息相关，想要胃更加健康，早餐时要尽量避免吃油炸、腌制食物以及甜食，隔夜饭菜也最好不要吃。

一顿高质量的早餐应保证营养丰富，荤素搭配合理，此外还要注意饮食清淡，避免吃不易消化的食物，早餐吃得健康、合理，才可以更好的开启新一天的生活。