正常温度的白酒五年度数会增加吗(白酒放几年度数会变低吗)

导语：53度白酒，存放几个月后变为了52度？白酒“酒精度数”怎么测？

随着白酒的发展，如今也跻身于收藏界。

生活中，很多人即使不喝酒，也想尽办法入手几瓶好酒来收藏，其中热度最高的当属酱香型白酒，比如名酒茅台就频遭疯抢。其中酱香型白酒中，又以53度酒最为爆火。

只是最近有人爆出自己在家存的53度酒，竟然几个月后变成了52度，这是为何？

有关白酒“酒精度数”，他们又是如何测出来的？

这些问题，今天小编都一一为大家揭晓答案。

首先，53度酒变成了52度酒是一个正常的现象。

白酒“酒精度数”指的是酒精占据酒水的百分比，酒精又称为乙醇，是一种特别容易挥发的物质。有时候，一瓶白酒明明没开瓶，也能闻到酒的味道，其实这就是酒精在挥发的过程中携带出来的酒味。自然挥发的过程通常是很慢的，需要放上很长的时间才会影响到酒精度数。

如果才几个月，53度酒就变成了52度酒，说明存放出现了极大的疏忽。第一，可能是环境太过潮湿；第二，瓶口没有拿胶带封口。虽然酒厂的瓶口包装已经很紧密了，可用于收藏的白酒最好还是自己再封一次口。

这些因素都有可能导致53度酒在几个月内就会变成52度酒。

那么他们又是如何知道酒精度数发生了改变呢？白酒“酒精度数”怎么测？

关于测试方法，曾经也有人尝试过这些方法：

看酒花

酒花，指的就是摇晃酒杯时，浮在酒面上的酒泡。通过观察酒花的大小，均匀程度，以及维持的时间长短，可以判断酒精浓度。其准确率可以高达90%，大家可以在家尝试一下。

火烧法

取部分白酒放在蛊内，点火烧酒。在火熄灭之后，观察剩余的水量，通过前后对比换算，得出酒精度数。

只是这个方法受外界环境的影响较大，所以准备率不定。

这两个方法都是较为原始的，一个显得有点草率，一个又准确率不行，于是我国又发明了一个更为稳妥的方法：取玻璃量杯，在量杯中加入待测试的白酒，把温度计和酒精计同时放入里面，等到刻度变化稳定时，即可观看上面的数据，最后通过查表就知道了。

这个方法需要用的物品都是容易获得的，而且准确率接近100%，有兴趣的朋友可以尝试一下，看看你家里的53度酒，是不是也变成了52度酒了。

那么酒精度数越高，酒水的质量越高吗？

我们经常会听到有人说：白酒度数越高越好。其实这个说法是错误的，一方面度数太高的烈酒，基本上就是纯酒精了，一般人根本喝不了；另一方面，低度数白酒很多都是通过降度处理过的，中间用到的工艺甚至比高度酒还更复杂，只要做到位，质量依旧很高，所以大家平时选酒时，千万别被酒精度数禁锢了。

好了，关于白酒“酒精度数”的话题就说到这里了，你还有疑问吗？欢迎来评论区留言。

编辑人：橘子皮