怀孕初期吃凉面(怀孕初期吃凉面凉皮吗)怀孕初期吃凉面(怀孕初期吃凉面凉皮吗)

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怀孕初期吃凉面(怀孕初期吃凉面凉皮吗)

怀孕初期吃凉面(怀孕初期吃凉面凉皮吗)

已经孕30周了,每天的一日三餐,都是自己动手做。今天分享我五天的孕午餐,自己做,味道赞,晒朋友圈里点赞无数。

第一天:牛腩炖白萝卜、清炒豆芽

牛腩切成了小块,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片,起到去腥的作用,等水煮沸3-5分钟后,捞出牛腩。番茄去皮后,切成小块备用。锅中热油,爆香葱段和姜片,放一多半的番茄进行翻炒。翻炒一分钟,放入牛腩一起合炒。翻炒均匀后,淋入料酒、生抽、老抽调味。接着加入热水,水量没过食材。文火慢炖1个小时关火,放入白萝卜,再炖20分钟即可。

豆芽洗净沥干水分,热油爆香蒜末和葱花,放豆芽爆炒30秒,加入盐、白糖、香醋调味,翻炒均匀,出锅即可。

第二天:鸡汤、蒜蓉空心菜

母鸡冷水下锅,放料酒去腥,焯水3-5分钟,捞出后清洗掉表面的浮沫。接着把母鸡放入砂锅里,同时放入葱段和姜片,小火慢炖90分钟即可。吃的时候,碗里放香菜和少许盐调味,舀入热鸡汤和鸡肉即可。

空心菜把根茎和叶子区分开,洗净沥干水分。热油爆香蒜末,先放根茎炒15秒,再放叶子部分,放蚝油调味,大火快速翻炒30秒即可。

第三天:虾仁凉拌面

鲜虾去壳去虾线,提前用料酒和盐腌制10分钟以上。腌制好的虾在滚水中煮到完全熟透,菠菜和胡萝卜分别焯水,鸡蛋打散,撒少许盐调味,倒入平底锅中煎成蛋饼,再切成丝。

夏天吃凉面,少不了麻酱汁。芝麻酱用香油和温水稀释,接着放入蒜泥、生抽、香醋、盐、白糖、少许蚝油,充分拌匀即可。荞麦面煮好之后,过一下凉水,码上准备好的食材,淋上调好的麻酱料汁,拌一拌就可以开吃啦!

第四天:冬瓜炒肉片、炒生菜

猪肉切薄片,用料酒、盐、生抽、淀粉,腌制10分钟以上;冬瓜切成片备用。锅中热油,先滑炒猪肉,炒至变色,放入冬瓜一起合炒,加盐和生抽调味。翻炒均匀后,倒入少许清水,炖2分钟即可。

热油爆香蒜末,放生菜炒1分钟,加蚝油调味,翻炒均匀即可。

第五天:排骨炖冬瓜、炒空心菜

排骨冷水下锅,放料酒去腥,焯水3-5分钟。焯水后的排骨放入砂锅里,放入姜片和葱段,小火慢炖1个小时。冬瓜容易熟烂,关火前15分钟再放。

炒空心菜参考第二天的做法。

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