作者 | 夏晴风

孩子想吃零食，你会给吗？

相信有些父母会选择满足，有些父母会拒绝，但面对孩子喜欢吃零食，我们到底该如何做呢？

近日，一名13岁男孩因吃零食太多，导致昏迷，令人震惊不已。

黑龙江大庆的一名13岁男孩，很喜欢吃辣条和喝雪碧，他的父母总舍不得阻止，他想吃，就买给他。

结果，前几天身体出现不适，继而昏迷。

父母紧急将孩子送往医院，令人震惊的是，年仅13岁的他，血糖高出正常值3倍以上，引起了并发症，胰腺也出现肿大。

不仅如此，因为父母长期放纵饮食，他的体重曾高达到180多斤。

13岁的孩子180斤，真的令人吃惊。

为此医生表示，虽然糖尿病不是吃零食吃出来的，但如果孩子有糖尿病没及时发现，零食会诱发血糖进一步升高。

想想都觉得害怕，零食对孩子的伤害远比我们想象的更严重。

之前，一名小孩因食用过多的零食，出现了脱肛。

他非常喜欢吃零食，父母也没有进行过多干涉，想要就给，后来孩子总说屁股疼，甚至在大便的时候会流血，内裤上也经常有血渍。

经过检查发现：孩子零食吃得太多了，导致经常便秘，最终出现脱肛。

有时，父母觉得孩子喜欢，就不忍拒绝，任由孩子去吃。可年幼的孩子，他们不仅不能控制自己，甚至在父母的放纵下，吃得更厉害。

所以在任何时候，我们都要明白，孩子始终是孩子，他们的身体禁不起狂吃零食。

重要的是，零食中基本都是高糖、高盐、高脂肪等，会严重伤害孩子的身体，作为父母，给孩子吃零食时一定要谨慎，特别是零食黑榜的这几种。

去年，央视在3.15晚会中，曝光了人人爱不释手的零食：辣条。

首先，辣条的一些食品添加剂，会影响孩子的身体健康；其次，有很多无良商家，生产链很不卫生。

辣条中含有食品添加剂，如：人工色素、甜味剂、防腐剂等等。

为了好吃，很多商家在制作时，添加剂会超标，特别是人工色素、甜味剂摄入过多，会对孩子的神经系统产生影响，并影响孩子的智力发育。

国家二级公共营养师郭晓薇说：一包小小的辣条里，含盐量高达11克，而每天一个人的食盐摄入量才6克，吃一包辣条，相当于孩子把成人2天的盐都吃了。

不仅如此，重要的是很多无良商家完全不在乎卫生，盛放食品的器具有很厚的污垢，打开密封口，放在地上，并不在乎会不会进去细菌。

就这样暴露在空气中，菌群很容易超标，严重危害孩子的健康和生命安全。

广州日报曾报过一起新闻，河南一名10岁的男孩，春节前突发「肝衰竭」。

后来医生们把引起肝损伤的原因查了个遍，并未查出原因，然而出院后不久，3月男孩又复发了，肝功能指标中的转氨酶超出正常值近30倍，胆红素也迅速升高。

后来医生们再次检查，发现孩子除了喜欢吃辣条外，没有其他因素。

最后医生说：孩子可能是因为辣条中的食物添加剂，导致肝损伤。

很多时候，我们觉得一包小小的辣条，吃一点没关系，然而就是这种小小的辣条，导致一个又一个的孩子身体受到严重的伤害。

所以，这种零食黑榜第一名，在孩子小的时候，千万别给孩子吃。

相信每个父母都有这样的感觉，每次带孩子去逛街，远远就能闻到烤肠的香味，很多孩子都想吃一根，可这些烤肠却并非是安全的食品。

据业内人士介绍，很多商家为了降低成本，根本不会用鸡肉、猪肉等一些好的肉质。

有技术人员在《肉类工业》行业杂志上描述过：考虑到成本，好一些的厂家对烤肠中的肥肉（脂肪）部分，会用猪肥膘、鸡皮、鸭皮，还有些厂家嫌猪肥膘太贵，只用废弃的鸡皮鸭皮，一根的成本差不多3毛多。

然而有些厂家连鸡皮鸭皮都舍不得用，央视新闻曾曝光过，有的厂家用的很可能是狐狸肉、貂肉等，因为这些动物只能卖出去皮毛，肉没人要，于是就卖给这些无良的商家。

这些大量添加剂的仿造肉，是世卫组织评定的一类致癌物，对孩子的身体健康有严重的影响。

不仅肉质的问题，而且脂肪也是超标的。

我国在各种腊肠烤肠香肠类行业标准中规定，脂肪含量最高不能超过45%。

但实际上，质检总局查到，有的香肠中脂肪含量超过60%，也就是一根肠至少半根是鸡皮，那些无良的商家会更严重。

《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)对每种添加剂添加量都有详细规定，一般每千克加5μg-3g不等，正规厂家会严格控制添加剂的添加量，然而那些无良商家就不一定了。

而且这些烤肠，很少做过杀菌处理，而这些细菌轻则拉肚子，重则会引起脑膜炎、肾衰竭甚至是死亡。

所以，你以为给孩子吃的是香喷喷的烤肠，实际上是肥油、添加剂、细菌和致癌物。

爆米花是很多孩子爱吃的食物之一，吃一口又酥又甜。

然而爆米花中的糖严重超标，除了添加白砂糖、蔗糖外，还会添加麦芽糖、半乳糖、乳糖等，但不管是什么糖，一旦超标就会对孩子的身体造成伤害。

重点是，就算不超标，孩子多吃也不利于健康。

（图片来源：食品通-食物营养成分--爆米花合格的成分含量）

重点是爆米花中应该是不含蔗糖，或者糖含量要≤5g/100g，可是很多商家为了好吃，于是添加很多的奶油和糖，糖的成分自然就超标了。

这些糖的摄入，虽然好吃，却会增加孩子龋齿的风险，重要的是会增加孩子额外能量的摄入，会造成儿童期或者成年期肥胖的风险，而且会增加2型糖尿病、心血管病的风险。

不仅如此，爆米花还是含铅量最高的零食，很多街边制作爆米花的爆锅中，铅的含量很高。

在高温爆的过程中，锅内的铅就会变成蒸汽和铅烟，进入到爆米花中，会严重影响孩子的身体健康。

世界卫生组织WHO曾公布过十大垃圾食品，其中油炸食品占第一。

炸薯条中脂肪的含量为:每100g中有31g。

少吃一点没关系，可吃得多脂肪的摄入就会增多，这样不仅会导致孩子出现肥胖，还会引起孩子性早熟。

一般脂肪含量在≤3g/100g，就是低脂食品，一旦超过，就是高脂食品。

薯条是淀粉类食物，在煎、炸、烤等高温处理的时候，会产生丙烯酰胺等一些有害物质。

国际癌症机构将油炸类和丙烯酰胺，定义为2A类致癌因素（可能致癌）。

炸薯条属于油炸食品，而且在炸的时候，所用的油经过反复加热，反式脂肪酸越积越多，对孩子来说就会引起肥胖，影响孩子中枢神经系统、智力等发育。

油炸的食物不易消化，给孩子的肠胃增加负担，让孩子脆弱的肠胃从小受到严重的伤害。

膨化饼干，吃起来又脆又甜，是很多孩子喜欢吃的零食之一，可却对孩子的伤害很大。

膨化类食物，经过加压、加热等工艺使得食品本身膨起来。

因此这样的食品热量很高，反式脂肪酸含量也高，若孩子长期食用，不仅影响孩子的食欲，还会导致孩子出现肥胖。

一旦孩子出现肥胖，就会影响脏器功能，激素分泌失调，会让孩子性提前发育，一旦性提前发育，就会导致孩子提前停止生长，影响最终的身高。

重点是膨化食品中含有的糖、盐、味精等含量都要高于其它零食。

一旦孩子摄入的盐过多，就会加重肾脏的负担，甚至会对孩子的肝脏造成严重的损伤。

《中国居民膳食指南（2016版）》提出：1岁以内不吃食盐，1~2岁不超过1.5克食盐，2~3岁不超过2克食盐，4~5岁不超过3克食盐。

而盐的成分可以通过食品包装袋中纳的成分得知，100克钠（Na）=250克食盐（NaCl）。

零食虽好吃，可也要注意孩子的身体：

3岁以内的孩子，这些黑榜零食尽量不食用。

3-6岁的孩子，每天可以少食用一点，让孩子尝过味道就好；

6-12岁的孩子，可以适量多吃一点，但一定要控制量，不能任由孩子肆意去吃。

很多父母心疼孩子，看到孩子想吃，总是不忍心拒绝，任由孩子吃，于是当孩子吃了几次后，发现没事，对量的控制也会减少。

可我们要明白，孩子的安全无小事，很多危险不是我们所能预估的。

千万不要因为自己的不忍心，一时的侥幸心理，而伤害孩子的身体健康。

愿每位家长都能重视孩子的身体健康，不抱侥幸心理，以孩子的身体健康为先。

参考资料：

[1] 《中国儿童青少年零食指南》（2018版）.

[2] 《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）.

[3] 《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）.

[4] 中国营养学会官网.

[5] 中国疾病预防控制中心营养与食品研究所.中国食物成分表（第2版）.

[6] 《美国儿科学会育儿百科》书籍.

[7] 《中国居民膳食指南》2016版.

[8] 《食品通》官网 .

作者：夏晴风，多平台签约作者，一个宠娃狂魔的妈妈，深入研究儿童心理，致力与孩子一起成长。审核组：刘长伟，营养学硕士，南京儿童医院营养医师，出版多本育儿图书。部分图片来自网络，版权归原作者所有。