15个月以上 芽菜和胡萝卜都是有点脆爽感觉的,同时还有浓郁的豆芽鲜味,让人超上瘾。就这个小馅饼拿去摆摊,肯定不输!
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料豆芽 150克鸡蛋 1个胡萝卜 50克饺子皮 10张素蚝油 1勺油、鲜菇粉、葱花、盐 适量做法步骤1、· 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆芽150克 / 鸡蛋1个 胡萝卜50克 / 饺子皮10张 辅料:油、鲜菇粉、1勺素蚝油、葱花、盐
2、打一个鸡蛋,用筷子搅散。
3、不粘锅中刷油,倒入蛋液
4、煎到蛋液凝固,就可以盛出来了。
5、鸡蛋皮和洗好的胡萝卜切成细丝,备用。我用的就是这些食材,你们还可以加上点别的,像是木耳啊、菠菜啥的,反正自己喜欢什么就都能用上。
6、豆芽焯水、捞出,备用。如果宝宝的月龄不是很大,或者是咀嚼能力差一点的,你就把豆芽切碎一点,更方便孩子咀嚼。
7、锅中倒油,把之前处理好的胡萝卜和豆芽倒进锅里
8、反复的翻炒到食材变软。加入1勺素蚝油、鲜菇粉和适量盐,翻炒均匀。
9、加上蛋皮丝和葱花
10、再次翻炒均匀,盛出备用,这就是馅饼的馅料了。
11、现成的饺子皮擀薄,在边缘处抹上清水。我为了图方便,就直接用现成的饺子皮了,你们可以直接买现成的,也可以自制饺子皮都行。
12、饺子皮当中放入馅料,收口。
13、锅中刷油,整齐的把小馅饼摆放在锅里。不想煎着吃的话,你们就放到蒸锅里蒸熟,15-20分钟就行,味道也好。
14、开小火,煎到小饼底部微黄翻面。
15、再次煎到小饼两面微黄,就可以取出装盘了。
16、我一共是做了10个小馅饼,料用的刚刚好,也正好够我和孩子一顿吃的。你们要是家里人多的,就稍微多做点,就这小饼,做少了还真不够分。
豆芽的营养功效绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。