台风“玛莉亚”走了以后，这两天气温又开始一路飙升了。很多长辈又开始操心起宝宝“上火”的那些事儿了，想着一定要清淡点，白粥喝喝就好了~

辅食做得清淡一些，确实可以“降火”，但是缺乏营养那降的就是宝宝的生长曲线了！

帮宝宝降火的同时，还能补充所需营养，这才是一举两得的好办法！

今天我给宝宝们带来一道清热去火的夏日营养辅食——蔬菜鸭肉粥，特别适合夏季给宝宝食用。

鸭肉性凉，夏天有清热祛火的作用，在搭配西兰花和娃娃菜，给宝宝提供丰富的膳食纤维和维生素，营养密度非常的高哦~

夏天给宝宝祛除暑热，选对辅食很重要，让宝宝安然度过苦夏。

蔬菜鸭肉粥

食材：娃娃菜40克，鸭胸肉40克，西兰花15克，宝宝粥米30克

参考月龄：10个月以上

提示：适合对本食材不过敏的宝宝

图文菜谱步骤

1、准备食材：娃娃菜40克，鸭胸肉40克，西兰花15克，宝宝粥米30克

2、鸭胸肉切小块。

3、鸭胸肉倒入冷水锅中，放入生姜片。

»放入姜片可以去腥哦~

4、电陶炉开至大火，中途撇去浮沫。

5、鸭胸肉煮30分钟，煮至熟透。

»给宝宝吃的话尽量煮熟煮透哦~

6、将煮好的鸭胸肉捞出。

7、鸭胸肉剁碎，放入碗中备用。

»鸭胸肉尽量剁得细碎一些，方便宝宝咀嚼和消化。

8、另起一锅，水开后倒入娃娃菜、西兰花，焯水2分钟。

»蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。

9、焯水后，娃娃菜菜梗斜切，菜叶切丝，西兰花去梗剁碎。

»菜梗的纤维较粗，宝宝不容易消化，需要斜切；西蓝花的梗比较硬，建议去掉。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定蔬菜切的大小和粗细。

10、将洗净的宝宝粥米倒入奶锅中。

11、倒入适量清水，大火熬制20分钟。

»这里的水最好一次加足，后面再加水的话容易水粥分离。

12、粥锅中依次倒入娃娃菜梗、鸭胸肉，搅拌均匀，煮10分钟。

13、再倒入娃娃菜叶丝、西兰花碎，煮3分钟。

»由于蔬菜的耐煮性不同，所以要后放。

»妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~

14、蔬菜鸭肉粥就做好咯~~这道鸭肉蔬菜粥浓而不腻，简直是专门为宝宝打造的。吃上一口，满嘴都是鸭肉的清香，让宝宝胃口大开！

添加要领：

●单独的鸭胸肉宝妈如果买不到的话，也可以买整只鸭，取下鸭胸肉给宝宝做辅食，剩下的鸭肉为全家做成啤酒鸭，味道超级赞~

●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。

黄妈说：

“上火”是妈妈们非常关心的问题，但妈妈们可千万别随意给宝宝“降火”哦！尤其是很多成分不明的“降火药”“清凉茶”，对宝宝脆弱的身体都是不利的。

想要宝宝清凉一夏，安全有效还得靠食补！