厉害爆了!牛奶竟然还有这一好处:女性在孕期与哺乳期多喝牛奶,有助于降低后代食物过敏的发生率。
目前,过敏性疾病已被世界卫生组织列为21世纪重点防护的疾病之一。世界卫生组织曾预测,到2050年,全球过敏患者人数将超过40亿。其中,有2.4亿- 5.5亿人会对食物过敏,婴幼儿占比高达8%。
婴儿如果在早期患有过敏症,以后会更易患上其他继发性过敏。例如,如果婴儿刚出生的头几年就患上了过敏性皮炎,或者对某种食物过敏,以后就更可能患上其他的过敏症,比如过敏性鼻炎或者哮喘。除了备受过敏症状之苦,过敏问题对生活的影响也常常令人忧伤。
已有研究发现,母亲摄入鱼和奶制品有助于降低后代过敏的风险,而摄入人造黄油和植物油与后代湿疹的风险升高有关。
近期《Nutrients》杂志上,发表了一篇名为《母亲哺乳期间牛奶的摄入与后代食物过敏的患病率降低有关》的文章。研究目的是调查孕期和哺乳期母亲的饮食与出生一年后孩子的过敏情况之间的关系。结果发现,母亲产后4个月内摄入较高的乳制品,可以降低儿童的食物过敏发生率。
研究方法:
使用问卷调查法比较孕妇和哺乳期妇女的饮食摄入。共选择508对母子,收集母亲妊娠期28周及产后4个月的血液样本,同时收集母亲产后1个月和4个月的母乳,对其中的生物标记物进行验证。同时,将这些数据与12个月大的婴幼儿过敏状况(以医生诊断为依据)进行分析。
研究发现:
母亲饮食与婴儿食物过敏发生率的关系
母亲饮食与儿童过敏性湿疹发生率的关系
母亲营养素摄入与婴幼儿哮喘患病率的关系
区分产品类型
首先你要有意识地去看看你买的到底是饮料,还是真正的牛奶。这一点产品包装上都会写清楚,比如是高温灭菌奶、巴氏杀菌奶还是乳饮料。一般来说,乳饮料的营养价值不高,只适合偶尔喝喝。巴氏杀菌奶中会保留更多的活性营养。
看营养成分表
注意牛奶中的糖含量
参考文献:
[1]Stråvik M, Barman M, Hesselmar B, Sandin A, Wold AE, Sandberg AS. Maternal Intake of Cow's Milk during Lactation Is Associated with Lower Prevalence of Food Allergy in Offspring. Nutrients. 2020 Nov 28;12(12):3680. doi: 10.3390/ nu12123680.
[2]Netting M.J., Middleton P.F., Makrides M. Does maternal diet during pregnancy and lactation affect outcomes in offspring? A systematic review of food-based approaches. Nutrition. 2014;30:1225–1241. doi: 10.1016/j.nut.2014.02.015.