人间本不该令我欢喜的，但是你来了 可可蛋糕 简单易上手 可以做成蛋糕卷 快自己尝试然后送给重要的人吧

By 西点制作百猫

1、将60克玉米油放入锅中加热至70℃，备用

2、90克低筋面粉和10克可可粉筛入盆中（推荐过两遍筛）

3、把加热好的玉米油导入粉中，搅拌均匀

4、加入80克牛奶

5、加入五个鸡蛋黄，搅拌均匀，放到一旁备用

6、蛋白中加入90克糖

7、打发到提起有小尖峰即可

8、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀

9、翻拌好后倒回到剩下三分之二蛋白糊中，翻拌均匀

10、取少量蛋糕糊筛入1克可可粉翻拌均匀，装入裱花袋中

11、烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入到烤盘中

12、用裱花袋挤圆点，然后用竹签从上往下划形成心形，烤箱预热150℃烤制40分钟左右即可

鉴别蛋糕熟没熟，用竹签插入蛋糕中取出，不带粘粘即可

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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