很多孕妈在宝宝还没有出生的时候，就开始规划宝宝以后要喝的奶粉，并开始提前自己先喝上两个月，好让宝宝以后可以很快适应。今天，我们就给您提供挑奶粉的一个关键技巧——如何看懂奶粉配料表上的原料。

奶粉配料表看什么？

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》有规定，“在奶粉配料表中，越在前面的原料添加量就越多”因此想要知道奶粉的原料好不好，看首要原料就能明了。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.1.3.1.2：各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。一般而言，奶粉的原材料主要分为生牛乳、脱脂牛奶、脱脂奶粉、全脂奶粉四种。看到这里孕妈们肯定开始摸不着头脑，同样最后呈现的都是奶粉，这四者间究竟有什么区别？

配料表首位为脱脂奶粉/全脂奶粉

我们在前面提到过“在奶粉配料表中，越在前面的原料添加量就越多”，而由全脂奶粉/脱脂奶粉为原料生产的奶粉一般是由于奶源地距加工工厂很远，无法在生牛乳的状态下一次成粉，所以才选择这两种原料。在加工期间脱脂奶粉/全脂奶粉需要面临先喷粉，再运输至加工工厂，然后在干法状态下直接混合营养元素，之后进行罐装的“长途旅行”。虽然制作工艺简单，成本较低，但新鲜度无法保证，在整个过程中，本应存在的营养也会失活，并会存在二次污染的风险。

配料表首位为脱脂牛奶

原料为脱脂牛奶的奶粉，在脂肪含量上被降到了1%，比较适合对脂肪消化不良的宝宝食用。但也正因如此，脱脂牛奶制成的奶粉能提供的热量也比较低，在生长期的宝宝需要注意这一点。且因为进行了脱脂处理，其香味会更淡，口感也不如全脂奶粉与生牛乳的醇厚，香甜。不过相较于脱脂奶粉，脱脂牛奶要更新鲜。

配料表首位为生牛乳

生牛乳是四者中最鲜鲜的原料，不仅拥有原生牛奶最完整的营养，而且通过湿法工艺一次成粉，能有效避免二次高温带来的营养元素的损失。在权威杂志《食品科学》发表的一篇论文中，研究人员得出的结论就是很好的证明：新鲜生牛乳一次成粉，最大程度保留了牛奶的营养价值，宝宝更易消化吸收。另外，生牛乳还具有以下三大直观特点，妈妈们想要更全方位感受生牛乳的优势，不妨亲自实验一把~

看颜色：生牛乳为原料生产的奶粉，颜色是纯正的乳白色

闻味道：生牛乳为原料生产的奶粉是纯正的奶香

观察溶解度：生牛乳为原料生产的奶粉可以自然均匀的溶解，最多轻轻地滚动几下就可以完全溶解，原料最新鲜，营养最丰富，口感最香醇，给生牛乳打满分5星真的不亏！

科普小知识

科普就到这里啦，孕妈们，学会选奶粉的秘诀了吗？以后去买奶粉，千万要记得通过看配料表来选择奶粉，这样再也不用在琳琅满目的奶粉货架前犯选择恐惧症了！