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倪宝今天为孕7月的孕妈妈推荐一道菜——香菇烧鹌鹑蛋，有助于胎儿大脑发育，补充孕期所需营养物质。下面跟倪宝一起来学习一下吧！

鹌鹑蛋因其价格实惠，营养丰富而深入人心。是人们饭桌上的美味佳肴，也是人们早上的美味早餐。那么孕妇能吃鹌鹑蛋吗?

鹌鹑蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E等接近20多种营养成分。鹌鹑蛋可以缓解孕期贫血、补充营养、促进代谢，所以孕妇是可以吃鹌鹑蛋的。孕妇吃鹌鹑蛋可以补充身体所需的元素，尤其是蛋白质，100克鹌鹑蛋中就含有蛋白质12.8克。鹌鹑蛋含有维生素P等成分，孕妇吃了有防治孕期高血压的功效。鹌鹑蛋磷脂的含量高，磷脂有助于脑部发育，孕妇吃鹌鹑蛋可以促进胎儿的大脑发育。建议孕妇可以每天吃3~4个鹌鹑蛋最佳。

鲜香菇8朵

鹌鹑蛋18个

油菜2棵

玉米淀粉少许

调和油15ml

葱10g

姜10g

蒜3瓣

生抽6ml

盐3g

1.鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅里，加入3克盐煮熟；捞出后用冷水浸泡，剥皮。

2.香菇洗净去老根，切块，大小随意。

3.葱切粒，姜切成末，蒜切成片。

4.油菜洗净，切成段。

5.调碗汁，生抽、盐、胡椒粉和鸡粉，加入少许水，然后放入淀粉适量搅匀。

6.起锅倒油，加入香菇和姜翻炒出香味，加入葱、蒜翻炒出香味。

7.随后，加入油菜翻炒匀。

8.加入鹌鹑蛋，再加入少许水

9.待鹌鹑蛋煮透，把碗汁倒入翻炒匀，待汤汁浓稠，即可装盘。

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