鸡蛋没有蛋黄是什么原因(鸡蛋没有蛋黄是什么原因能吃吗)

来源|都市现场综合南通新闻频道

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4月26日上午，江苏省南通市民陈先生反映，说自己在吃早餐的时候吃到了一个“怪鸡蛋”，这究竟是个什么样的鸡蛋呢？

陈先生说，这些年他养成了每天早上煮鸡蛋吃的习惯。26日早上，他和往常一样从冰箱里拿了几个鸡蛋放进锅中。

市民 陈先生：有个鸡蛋个头小，外观上包括颜色各方面没有区别。

几分钟后鸡蛋熟了，陈小波熟练地剥开蛋壳。当他把鸡蛋一分为二的时候，眼前的一幕让他目瞪口呆，这个鸡蛋竟然没有蛋黄！陈先生说，吃鸡蛋这么多年，他第一次遇到这种情况。

随后，陈先生又打了几个鸡蛋，并没有再发现“无黄蛋”的身影。这些鸡蛋是陈小波老丈人家养的鸡生的，他的老丈人还特地尝了一下,也没觉得有什么异味或怪味。

相信大部分人都见过双黄蛋，而这“无黄蛋”可能还是头回见。据了解，“无黄蛋”属于畸形蛋的一种，出现概率为几十万分之一。

动物专家 居自远：有可能是鸡受到刺激造成应激反应，导致有出血或者惊吓到，没有正常的蛋（卵）黄进入输卵管内，造成了这个情况。

既然和正常的鸡蛋有所不同，那“无黄蛋”到底能不能吃呢？居自远说，只要正常把它加热熟，吃进去的话一般不会有什么问题的。