我的家在云南昭通，那里是有名的乌天麻主产区，每年冬麻都会自己晒制天麻片，给远方的亲戚朋友。

其实，天麻的制作何其简单，我建议自己搞鲜天麻自己晒片，安全放心，也没有硫磺。下面我就来说说步骤吧：

一、首先将鲜天麻洗干净备用。

二、将水放入锅中加热，或在锅中放入蒸隔。不待水开将洗干净的天麻放入锅中煮或放入蒸隔里蒸。

注意事项:不能开水下锅，忌猛火，开水下天麻容易将天麻表皮煮开裂，火太大容易将天麻煮太熟。

那么将天麻蒸煮到什么程度为最佳呢？

天麻蒸煮不到位，那么干天麻会氧化发黑。像市面上所谓的乌天麻表皮颜色乌黑，是没有蒸煮时火候不到，乌天麻并不是所谓的乌黑色。

如图，天麻蒸煮到没有白色就可以了。火候太过，天麻煮熟烘干容易空心。

3 蒸熟之后一定要等自然冷却后在进行切片。。 一般都是人工切片，厚薄均匀，注意翻晒。。。

由于太阳光热量不足，需经常将底部天麻片翻动和太阳光接触，防止发霉。

就是无硫磺天麻容易长虫，偶尔需要暴晒~防潮！

最后原生态天麻就制作成干品了，简单吧？