蛋黄是什么原因(鸡蛋没有蛋黄是什么原因)

一、双黄蛋。

常见于刚开产的鸡，开产日龄越小，双黄蛋数量越多。

二、黑色暗斑蛋。

形成黑色暗斑考虑是湿度大，蛋清稀薄造成。

三、血斑蛋。

当蛋鸡发生脱肛、啄癖或啄肛现象时容易出现血斑蛋，以及初产蛋鸡也易出现血斑蛋。

四、灰尘蛋。

灰尘蛋是在鸡笼中所引起，蛋壳上的小红斑有可能有鸡屎碾压而成。

五、裂壳蛋。

产生裂壳蛋的原因：热应激、饮水过咸、营养不良，特别是钙和维生素D缺乏及霉菌毒素中毒造成。

六、白色斑点蛋。

造成白色斑点蛋原因：蛋壳腺缺陷、钙化过程紊乱、蛋鸡营养不良诸如钙水平含量过高。

七、褐色斑点蛋（和白色斑点蛋相似）

形成原因有3种：包括蛋壳腺缺陷、钙化过程紊乱、以及蛋鸡营养不良造成。

八、肮脏蛋（被粪便污染造成）

产生肮脏蛋原因如下：湿粪或饲料中存在高含量且难以消化的物质，肠道不健康及电解质失衡或饮水过咸所引发。

九、褪色蛋。

产生原因如下：传支、老龄蛋鸡、鸡遭受高强度应激、减蛋综合征以及使用化学药物诸如磺胺类和抗球虫类药物。

十、粉红蛋。

蛋壳之所以呈现粉红色或者是丁香紫色，是因为蛋壳表皮和额外的钙层结合所产生的混色效果。产生原因诸如：应激或高钙饲料造成。

十一、无壳蛋。

产下的蛋没有蛋壳，只有一层壳膜包裹。形成原因：蛋壳腺发育不成熟、某些疾病因素诸如：新城疫、传支、禽流感、减蛋综合征等；还有营养不良及钙、磷、锰或者维生素D缺乏引起。

十二、皱纹蛋。

蛋壳表面出现钙化的小丘状隆起，隆起程度取决于蛋壳钙化过程中存在外来物质。原因受鸡龄、品种及营养不良造成。

十三、砂皮蛋。

蛋壳表面出现细微皱纹或摺痕。产生原因：应激，疾病，蛋壳腺缺陷，饲养密度过大所引起。

十四、钙包蛋。

指整个蛋壳表面或蛋壳一端额外覆盖了一层钙化物质。产生原因如蛋壳腺缺陷、钙化过程紊乱及钙水平含量过高。

十五、钙质沉积蛋。

蛋壳表面沉积白色不规整的斑点。原因包括蛋壳腺缺陷、钙化过程紊乱及营养不良。

十六、斑驳蛋

指鸡蛋盖在光源上，可发现蛋壳出现斑驳状或玻璃质感。原因有鸡舍湿度太高，疾病和霉菌毒素，以及锰缺乏或过度拥挤造成。

十七、畸形蛋。

蛋形包括过大或过小、或呈现浑圆而不是卵圆形等。产生原因蛋壳腺发育不成熟、某些疾病：如新城疫、传支、传喉、减蛋综合征等。还有应激以及过度拥挤也可引起。

十八、波纹蛋。

波纹蛋指鸡蛋表面非常粗糙，呈现皱纹。原因如下：遗传，新城疫或支气管炎以及使用抗生素过度或钙摄入过量，最后铜缺乏也可引起。