摘要在很多人看来，因为缺碘而造成的大脖子病似乎只存在于上世纪，现在海鲜随便就能买到，牛奶鸡蛋顿顿都吃也毫无压力，还有必要吃碘盐吗？

答案是显而易见的——根据卫计委提供的资料，虽然江苏和浙江是沿海省份，不缺海产品，但均属于自然环境缺碘地区，膳食调查数据表明居民碘营养70%以上依靠碘盐来补充，而最最需要注重碘补充的，是孕妇和那些肚子里的孩子们。

平时得吃的清淡些的孕妇该怎么补碘？难道一个个都得改变口味吃得咸一些吗？

监测3900名孕妇发现碘营养不达标

卫计委专家认为，从居民的摄碘构成来看，如果缺少补充碘盐，即使海鲜、牛奶等碘含量丰富的食物天天吃，人体所需的碘营养还是会缺乏的。

这是因为江苏和浙江属于自然环境缺碘地区。数据显示，饮用水中碘浓度中位数仅为3.03 μg/L，而水碘在10μg/L以下都属于碘缺乏地区，所以居民需要的碘营养，得靠碘盐以及其他食物来补充，从图中摄碘构成来看，碘盐补充还是占70%左右。

公布的数据显示，目前，儿童和一般成年人补充碘盐后，不缺碘，但孕妇和那些肚子里的宝宝还处于碘营养缺乏状态。

卫计委工作人员说，近几年对3900名孕妇监测发现，尿碘中位数低于推荐值的150mg/L，处于碘营养不足。“尿碘”是测查人体内碘营养是否充足的一个指标。

水产品、紫菜海带都不难买到，如果不吃碘盐，真的对人有影响吗？据科学调查，居民每天从食物中摄入的碘量为289.2μg，其中主食的贡献率仅为2.4%，禽肉类为4.1%，水产类为1.9%，饮用水为1.1%，而碘含量较高的海带紫菜由于食用的频次和数量较低贡献率也仅为2.6%，食物中碘的主要来源为加碘盐，其贡献率达74.4%，如果居民全部吃无碘盐，将有94.9%的人有碘缺乏的风险。

即便碘盐天天都吃，对于孕妇和孩子来说，碘摄入也得时刻注意。大家每天摄入的碘营养到底多了还是少了，“尿碘”这个指标就很能说明问题，江苏和浙江孕妇尿碘中位数为134.14µg/L，处于或低于世界卫生组织建议的推荐适宜量（150～249 µg/L）的下限。还是以南京和杭州孕妇为例，连续监测也显示杭州孕妇尿碘中位数分别为136.4、124 µg/L，也低于推荐值。

孕妇们要知道的：

孕妇如果有了碘缺乏病，怀孕的时候会表现为流产、死产、先天畸形、围产期死亡率增加、胎儿甲减。在新生儿期可表现为婴幼儿死亡率增加、地方性克汀病、神经运动功能发育落后，新生儿甲减，新生儿甲状腺肿，怎么看都是一件不得不重视起来的大事情。

在怀孕期间，孕妇们都习惯吃清淡的食品，碘盐的摄入相对来说就要减少，难道孕妇们都得改变自己的饮食习惯，一个个变成“重口味”吗？
其实并非如此，孕妇可以服用复合维生素，针对不同的孕妇建议不同的饮食。”而对于孕妇们来说，遵从医嘱是再好不过的方便又科学的方法。
卫计委的工作人员说，育龄妇女以及孕妇除了平时吃饭的时候用碘盐烧菜之外，还可以适当吃一些海带和紫菜等海产品，如果这些产品不太爱吃或者不能经常买到，也可以挑适合自己的碘盐，“现在超市里有适合孕妇的含碘量稍高一些的碘盐，很方便能买到。”

宝宝们要注意的：对于宝宝们来说，他们出生前的碘补充要由他们的妈妈来完成，出生后3个月内，宝宝们尚未添加辅食，如果仅靠代乳品将远远跟不上婴幼儿的体格生长发育和脑发育需要，而最好的补碘途径是通过母乳。

4个月后，宝宝可以增加辅食，最好时常出现含碘的食物，如海带、紫菜等。但是爸爸妈妈也要注意，1岁左右的宝宝牙齿还未出齐，消化功能、咀嚼功能也不完善，因此给宝宝准备的海带紫菜等要泡发好，并且一定要切碎、炖烂才易于咀嚼。