现在正是葫芦上市的季节，葫芦因富含丰富的维生素和矿物质，肉质细腻、清爽顺口，成为不少市民夏季钟爱的蔬菜。然而前几天，浙江海宁一对祖孙却因为食用葫芦，进了医院抢救室。到底是怎么回事呢？一起来看看。

浙江海宁的一对祖孙，在食用了朋友家里种植的葫芦之后，出现了脸色苍白，心跳变慢，浑身乏力，昏昏欲睡的症状，经医生诊断，是因为葫芦品种杂交后，变异生长出含有碱糖甙毒素的苦葫芦，导致祖孙两人食物中毒。

医生表示，葫芦通过杂交以后可能就变种了，产生了一种毒素，明显和正常的葫芦的味道不一样，有一股苦味，有的人觉得无所谓，稍微有点苦也能接受，但实际上葫芦已经起变化了，这种时候还是不要吃了。

除了杂交变异的苦葫芦有毒，医生还介绍了一些比较常见的、容易引起中毒的食物。比如发霉的生姜，是有毒的，会致癌；四季豆、青豌豆煮得不熟也会中毒；还有未成熟的西红柿、新鲜的黄花菜、发芽的土豆都是有毒的。

医生说，预防食物中毒，可以遵循以下几点建议。

1、吃东西尽量要吃熟的，半生不熟的东西容易引起细菌感染；

2、吃新鲜的为主，不要吃过期的；

3、不了解的东西尽量不要吃，比如蜂蛹、蚕蛹、野生的菌子、龟类、蛙类等，有些吃了以后会过敏。

医生提醒，如果患者不慎出现了食物中毒的情况，应该第一时间就近送医，不要听信偏方，轻则延误治疗时机，重则适得其反，加重病情。

【来源：江西都市现场】

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