鸡蛋只有蛋白没有蛋黄是怎么回事(为什么鸡蛋只有蛋黄没有蛋白)鸡蛋只有蛋白没有蛋黄是怎么回事(为什么鸡蛋只有蛋黄没有蛋白)

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鸡蛋只有蛋白没有蛋黄是怎么回事(为什么鸡蛋只有蛋黄没有蛋白)

鸡蛋只有蛋白没有蛋黄是怎么回事(为什么鸡蛋只有蛋黄没有蛋白)

近日,南通市民陈小波说自己在吃早餐的时候吃到了一 个“怪鸡蛋”,这究竟是什么样的鸡蛋呢?


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陈小波住在市区城山花园,这些年养成了每天早上煮鸡蛋吃的习惯。今天早上,他和往常一样从冰箱里拿 了几个鸡蛋放进锅中。


市民 陈小波 :

有个鸡蛋个头小 外观上包括颜色各方面没有区别。



几分钟后鸡蛋熟了,陈小波熟练地剥开蛋壳。当他把鸡蛋一分为二的时候,眼前的一幕让他目瞪口呆,这 个鸡蛋竟然没有蛋黄!


与市民 陈小波对话 :

吃鸡蛋这么多年了 是不是第一次遇到

对的 我从来都没有碰到过



陈小波又打了几个鸡蛋,并没有再发现“无黄蛋”的身影。这些鸡蛋是陈小波老丈人家养的鸡生的,他 的老丈人还特地尝了一下。


与陈小波丈人 费井富 对话:

口感和普通鸡蛋差不多吧 。

有没有什么异味和怪味啊?

我感觉不到。



相信大部分人都见过双黄蛋,而这“无黄蛋”可能还是头回见。据了解,“无黄蛋”属于畸形蛋的一种 ,出现概率为几十万分之一。


动物专家 居自远 :

有可能是鸡受到刺激, 造成应激反应, 导致有出血, 或者惊吓到 ,没有正常的蛋(卵)黄进入输卵管内 造成了这个情况。



既然和正常的鸡蛋有所不同,那“无黄蛋”到底能不能吃呢?


动物专家 居自远 :

一般的话只要正常把它加热 加热到熟为止, 吃进去的话一般不会有什么问题的。


稿件来源:湛江市广播电视台《全媒大搜索》

融媒体编辑:周育宽

责编:施显彪

审核:李建文

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