在中卫黄河南岸的太青山古道上，有一个梅花鹿牧场,位于沙坡头南岸 半岛，紧靠黄河大湾,这里南依巍巍太青山，北临滔滔黄河水，自然环境优越, 草原辽阔,乔灌木草丰富，养分充足。该地区属于荒漠草原气候类型，天然草场 中牧草种类较多，可饲用的牧草占野生植物种类的大半以上，而且营养价值 高、适口性好的禾本科资源丰富，自古有“天然牧场”之称。

青山鹿业产的鹿茸产品闻名遐迩。1993年，中卫市沙坡头区常乐镇复转 军人屈兆明发现当地人有在夏至前后喝鹿血和服鹿茸粉的习俗。当时在中 卫养鹿还是历史空白，思维超前的他于是决定驯养梅花鹿。他千方百计筹措 资金创办了集养鹿、鹿产品深加工和旅游开发于一体的宁夏青山鹿业有限 公司，利用香山北麓太青山天然牧场的独特资源,养殖梅花鹿。

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李时珍《本草纲目》第五十一卷记载:“近世有服鹿血者。云得与射生者， 因采捕入山夹道，数日饥渴将委顿，惟获一生鹿，刺血数饮之，饥渴顿除。及 归，觉血气充盛异人。有效而服之者，刺鹿头角间血，酒和饮之更佳”。鹿茸、 鹿血酒是传统名贵药材，据药典载,具有补肾生精、养血益阳、强筋壮骨、补 血养颜、强身健体等功效，经近代医学证明，能提高人体免疫功能和造血功 能，是养精补肾的滋补药。

在鹿场发展的基础上，宁夏青山鹿业有限公司先后斥资1000万元进行 养殖、鹿产品深加工与旅游开发，利用自然资源，打造地方特色企业。通过科 学饲养，科技产品开发，利用传统工艺和现代设备生产了“鹿鸣青山”鹿血 酒、鹿茸片、鹿茸粉、鹿肉产品,经有关科技部门鉴定，产品质量优。在此基础 上，公司又开办了宁夏青山鹿业文化大院及以鹿为特色的集餐饮、娱乐于一 体的农家乐园“鹿鸣庄园”

“鹿鸣青山”鹿血酒等系列产品采用自产天然牧场的梅花鹿血和鹿茸、 优质白酒，经传统工艺和现代工艺精制而成，产品天然成分佳。据现代医学 分析,鹿茸含有基酸、多种维生素及微量元素。产品具有原汁原味、活性物高、口感柔和、醇香绵口、保健功能显著之功效,产品经特殊工艺提取，科技 含量高，有效成分可靠,无沉淀，色泽鲜亮、清香爽口、回味悠长，具有感观 好、口味佳、保健功能显著等特点。

“鹿鸣青山”鹿茸血酒是宁夏唯一一家，全国最先出产的健康、时尚保 健酒。

经过20多年的发展,202。年,公司梅花鹿养殖存栏达千头，是西北独一 无二的天然梅花鹿鹿场。

来源：《中卫记忆》

张建忠，笔名简种，中共党员，宁夏中卫人，宁夏作家协会会员。张笑曦，宁夏中卫人。中共党员，宁夏艺术职业学院讲师，中卫作协会员。