自我记事起，70多年来，我基本生活在苏北农村。所以，我对吃喝风的感受也是本地风气。

吃喝风的变化，总的是:传统吃喝风渐弱，不良吃喝风渐小。

上世纪50年代，过年过节，特别是过年，"年味"十足，其中忙吃忙喝占主要成分。过年时，年三十吃团圆饭，一家子少不了吃一顿好的。正月初十天八天，走亲访友、亲友聚会，是少不了的，有酒没酒，好菜丑菜，相对而言，只在这时吃喝风刮的很大。

到六七十年代，过年过节还有吃喝，但因集体生产、人员集体管理，假日也少，加之经济不好，年味淡些，吃喝也少。

到今天，早己解决温饱，吃的质量高了，用我父母十年前就说过，"现在天天如过年"，"过去一般地主家也没有这么好的生活。"

亲朋上门，随便何吋，一般有酒有菜。过年过节，人们就是走亲访友，吃喝倒成负担。

这些，我想大多人感受得到。

不良吃喝风我印象深刻，有两个时期比较突出。

一是上世纪60年代后期到70年代。干部和尖头社员，有"偷"吃(没有酒)风(多吃多占)。晚上开个会或是什么借口，动不动弄顿夜饭。尖头社员场头偷稻、运粮偷粮换鸭子、鸡蛋、大米吃。"偷"风还不算大，私人请干部吃喝风倒刮的不小。

如果说红白大事，一个生产队里人、一个学校同事，出点礼，吃喝一下；大忙时节、突击任务大锅饭吃一下不能说是不良吃喝风。

请大小队干部吃喝成就是歪风。开始时，结婚办喜事，一般要请干部。可一家看一家，一户比一户。发展到过年请，丧事请，生曰满月请，有亲戚朋友上门办饭也有请……最后发展到"母猪生猪崽"也请生产队长吃饭喝酒的笑话。

从请大队书记、大队长、会计大队三大员和生产队长、会计兰产队两大员发展到整个领导班子。

逐渐地，各家办大事，这"干部"桌子必入计划。

干部也非人人接受吃请。我们这只见过一个老书记，他从不接受吃请。在他做书记时，大队集体不存在多吃多占，生产队也少。他是44年老党员，有威，人们更尊重。他不接受吃请，既不会有人说他"看不起人"，又不敢说他无能，被人看得起"。

但另外一个大队，集体吃喝风大。有个大队副书记反对。他识字不多，人也忠厚。有次晚上开会办事，别人协商好，耍他一下。瞒着他偷吃过了，在大队部这事那事熬到半夜。他饿得不行，吩咐交通员，把大队部场头上长的南瓜摘个煮煮大家吃。

煮出来，人们暗笑，都让着他吃。更有没良心的人事后把这事编个"南瓜书记"故事贬他，他这南瓜书记也出了名，但大多是嘲笑而不是尊重。

也有社员捉干部的吃喝风，把未吃的一锅饭，提到公社去告状。

尖头社员的"偷"，也大多被揭发被处罚，只是这股不良吃喝风确实存在十几年。

自分田到户后，此风渐小。到今天，不能说没有，但早不成风了。

再一次不良吃喝风，主要存在于机关、学校、企事业单位中，初兴于上世纪80年代后期，盛刮在2000年前后。

开始是"香烟一衔，有话好谈"、"酒杯一端，办事成功"。那时，到那单位办小事，带包相对好烟；办大事，请一桌饭，是正常现象。

到90年代本世纪初，招待成风，检查，上级来人，其他单位来人，兄弟单位交流，吃饭喝酒正常，管他对方吃不吃烟，给包烟成惯例。

随生活水平提高，饭烟酒菜档次升级，敬支烟送包烟已嫌小气，发展送红包送礼灬(下篇讲)。

干部个人私情请客打公家报销，也不是少数。

继而发展单位请人帮忙要请，上级单位来人要请，单位间互请，平时没事也请，下属也请，平时互请，有些干部确实是"吃坏身子伤了胃"。

据我所知，除企业招商引资或生意场上外，基层单位基本没有招待费的合法支出，账是怎么走的？基本是造假。没修建修建，没损坏当损坏新购等，总之，有办法。我那时做校长，也刮此风。我"原则"是，不上私人腰包，不为个人办事；经学校民主理财，群众理解，账面合规，不怕审核。

2005年左右，层层抓紧，吃喝风渐小。自中央8项规定出台，加上党内几次学习教育活动。现在，从吃喝方面讲，早已不是风。客观上是现在整体社会环境好了。比如，现在乡镇干部下村组下学校也没几人骑自行车吧，就是吃饭，不会拿酒。公众场所不准吸烟，谁还敬烟。从主观上讲，能吃能喝也不想吃喝的人太多，少数想白吃白喝的人还敢吃敢喝的人不多。

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