#夏方养生指南#

随着现代社会的快速发展，人们生活水平虽然有了很大的提升，饮食种类多样化，但随着现在各种慢性疾病以及代谢性疾病的高发，越来越多的人开始重视养生保健，所以也导致很多人开始重视饮食健康。

根据我国食品安全法提出的第99条规定表明，日常功能性饮食以及实用性食品，应当确保安全，无毒无害，像天然绿色多样化趋势发展。

针对于人群健康以及市场的销售能力，也起到了非常大的安全观念，食品无论是在种植加工，包装储存以及销售过程当中，都要严格按照国家的安全标准以及要求，才能够保证人体健康以及未来安全的状态。

就比如生活当中常见的白菜，也是很多人爱吃的一种蔬菜，白菜口感清脆，而且水分充足，无论是白菜炖粉条，白菜包子，白菜饺子，醋溜白菜，腌制辣白菜，酸白菜都是特别美味的。

而且多吃白菜，也能够起到清热解毒降火气的功效，对人体健康有着非常大的作用，但是虽然近几年，人们流传出白菜会被喷洒甲醛的说法，这到底是怎么一回事呢？

早在2019年，网上流传着这样一段视频，一名年龄35岁的白菜商贩，在白菜上喷洒不明液体，最后经过相关的熟悉调查研究，发现喷洒的不明液体就是甲醛。

所以在看到这段视频之后，也让很多人感觉到焦虑。会不会其他的蔬菜也被喷洒过甲醛了呢？被人们摄入身体之后会导致人体抵抗力免疫力下降，引发癌症的到来。

在白菜上喷洒甲醛溶液可以延长白菜的保质期，也能够在短时间内保证白菜的新鲜亮泽度，还可以延长白菜的保鲜。

但是根据市场监管，对于蔬菜的农药残余检测，并没有给予明确的标准，身体摄入大量甲醛会直接破坏细胞的活性，也会引发肝脏病变，肾脏疾病以及其他癌症的风险。

【1】呼吸障碍

甲醛对于人体来说是一种非常有害的物质，如果误入，就会给人体呼吸道产生损害，吸入大量的甲醛，也会让患者感觉到喉咙肿痛，喉咙发痒有灼烧感，甚至出现咳嗽，咳痰，咳血甚至胸闷气喘的情况，严重的会引起肺炎，支气管炎。

【2】皮肤过敏

如果皮肤接触到甲醛之后，会导致皮肤出现过敏、瘙痒、红肿的情况，比如常见的皮疹，荨麻疹严重的，还会引起过敏性皮炎，加重皮肤过敏的情况。

【3】视觉障碍

甲醛摄入超标或者长期吸入大量甲醛，会引起基因突变视觉障碍，给眼睛造成很大的伤害，眼睛出现瘙痒、灼烧感，并伴随着眼睛干涩、发红、流泪的情况，严重的损伤视力。

【4】肠道受损

如果误食甲醛之后或者大量使用甲醛，会给肠道造成严重的刺激和损伤，引发肠胃不适，也会引起恶心反酸，呕吐腹痛等问题，也会引起肝脏肾脏的负担。

1、菜茎坚硬

由于白菜质地比较柔软，难以保存，在运输过程当中难免会出现磕碰，再加上运输时间比较长，就会造成水分流失的情况，外表呈现出白菜叶子干燥、菜茎部位柔软的表现。

但也有很多不良商家，为了延长白菜的保质期，保持新鲜亮泽度赚取丰厚的利润，也会在财经部位喷洒甲醛溶液，以达到保鲜的程度，保持水分。

针对于植物表层水分的缺乏，能够起到滋补的效果，但也呈现出比较坚硬的明显变化，所以大家在购买白菜的时候，可以通过触摸菜茎部位，判断是否坚硬再购买，避免购买到甲醛白菜，影响人体健康。

2、刺激气味

甲醛溶液虽然无色，但具有刺激性味道，会有明显的化学成分，在喷洒5~6克剂量当中就会呈现出明显的刺鼻反应。

所以提醒大家在购买白菜的时候，可以通过闻味道，如果发现白菜叶子表面或者根部出现明显的刺鼻气味，那这种白菜很可能被喷洒过甲醛，就不要再购买了。

3、外表靓丽新鲜

白菜与根部所脱离之后，呈现出的明显变化，为白菜叶子的最外一两层出现干燥现象，部分商家为了延长白菜的新鲜程度，就会将外表不太新鲜的白菜及时售卖出去，通常会选择喷洒甲醛的方法得以保鲜，提高色泽度，以维持外表颜色。

但是白菜通过喷洒甲醛溶液之后，呈现出外表亮丽以及非常新鲜的明显性变化，呈现出的营养成分与正常白菜相比低于45.9%，就算经过几分钟的冲洗变化也未能去。

所以大家在购买的时候，针对于外表过于新鲜，色泽过于亮丽的白菜，就要及时地避免，同时也要将买回的白菜也要在水中多浸泡一会儿，因为甲醛是溶于水的，可以有效减少甲醛对人体的伤害。

一看：

首先大家在购买白菜的时候，可以通过眼睛观察外表的颜色，看上去特别光鲜亮丽的白菜也许会有些不正常，很有可能表面覆盖着一层甲醛溶液。

二闻：

甲醛溶液可以散发出化学气味，所以大家在购买的时候可以闻一下白菜的味道有没有刺鼻的情况，如果喷洒甲醛溶液过多，味道就会特别的明显。

三对比：

俗话说好东西要货比三家，建议大家在购买白菜的时候不要一次性购买太多，可以去正规专业超市对比一下，或者到菜市场进行购买，通过对比发现食用甲醛以后的白菜与正常绿色健康的白菜会有所不同。

最后也要提醒大家，买东西一定不要贪图便宜。避免购买到含有有害物质的食物，影响人体健康，对此，你是否还有不同的观点和想法，欢迎在相关评论区留言分享。