腌制酸菜变紫色是怎么回事(腌的酸菜颜色发紫是什么原因)腌制酸菜变紫色是怎么回事(腌的酸菜颜色发紫是什么原因)

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腌制酸菜变紫色是怎么回事(腌的酸菜颜色发紫是什么原因)

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315曝光!脚踩土坑腌制混合烟蒂的老坛酸菜,国人专骗国人


老坛酸菜,可以说得上是一张特别的美食名片。可是315晚会一开,老坛酸菜是真的“恶臭”了!


第一重恶臭:土坑酸菜


在美食纪录片里,浑厚有力的男低音开始介绍老坛酸菜的历史、制作方法的革新变代。最后立意上升到人文乡愁、民生情怀,好不让人动容。

所以,上亿份老坛酸菜出口国外,吃进我们每个人的肚子里。


实际上呢,老坛变土坑?


该洗的菜不清洗,加点盐在土坑里就算在腌制了。土坑里有着肉眼可见的烂菜叶、杂物。


“传承着我们传统美食文化”的老坛酸菜制作者在干嘛?


他们抽着烟,眯着眼,脚踩酸菜来做工。为了干活方便,称在放在酸菜上。


一根烟抽完了,噗地一声呸在了酸菜上。有了烟头加工的“土坑酸菜”真是够味!

你以为这只是个别黑心小作坊?人家全国驰名商标的酸菜,都有正规的酸菜加工厂,怎么可能让我们吃烟头上的口水?吃脚底的脚皮?吃烂掉的菜叶?


没错,我们每一个人吃的都是这样的酸菜。心里可是无比的酸爽!


第二重恶臭:中国人专骗中国人


真正让人愤怒的可不仅仅是这里,而是他们喜欢来一套“中国人专骗中国人”。


自己没有足够的实力生产质量过关、卫生合格的酸菜吗?


自己没有过硬的坛制水平,无法做好二次发酵的酸菜吗?


答案是:当然有!那这样干净、卫生、口味好的老坛酸菜是外供品,只能出口用。


自己人该吃什么酸菜呢?就这种土坑里跟烟头、杂物、树叶一起踩踩的酸菜就可以了。在公司经理的心态里:不干不净,吃了没病。

他对着镜头说


国内消费者吃到酸菜里有点树叶,最多就罚一两千嘛。


老外那就不行了。人家最少都要罚10万!


消息一出,合作伙伴们要么自证清白,康师傅、统一连夜下架的下架,发声明的发声明。



年年315 ,年年都是致歉日。不知道你们还记不记得?当年的趣头条,315晚会还没播就写好致歉信了。


诚意悔过的良心在哪里?可能365天里,只存在一天吧。


防腐剂超过2-10倍的酸菜,你敢吃吗?


这些防腐剂超过2-10倍的酸菜,你敢吃吗?酸菜,本来就含有一定的健康风险,毒上加毒,简直就是绝命毒师啊。


酸菜,是一种发酵食品,里面含有不少亚硝酸盐等致癌物质。


不正规、不合格的酸菜制品,带着超标的亚硝酸盐,就是在害人性命。一次摄入0.2克的亚硝酸盐,就能致人中毒


3克呢?能够致人死亡。


长期吃多了含有过量亚硝酸盐的酸菜,到时候很容易口唇发紫,想要头晕呕吐。你以为是吃坏肚子?其实就是中毒!

曾经,有多少鲜活的案例,都是跟发酵食物中毒有关的!9人死亡的酸汤子中毒门,被忘了?


还有因为决定外面泡菜不干净,所以自己在家看着网络教程,给孩子亲手做下泡菜的妈妈。是她,害了自己六岁的女儿。


而且,酸菜还有一点可怕的危害!那就是:超标的盐分。


普通的酸菜里,就含有3%-8%的盐分。而不少黑心商家呢,继续往里面下猛料。


吃了太多的盐分之后,越来越多的疾病发生的风险都开始攀升。


到时候,高血压、钙流失、心血管疾病、骨质疏松统统都找上门来!


作为医生,建议大家:酸菜,少吃为妙。

作为中国人,建议土坑酸菜的生产制造商们,你们自给自足,自产自销。全进你们肚子里,我们不吃这玩意儿!


Dr.X说

315晚会一开始,社会对于食品健康安全的关心才比较热烈。我希望,不管是我们普通人,包括生产、制作、销售及相关部门领导,把每一天当作315.有消息就最快更新,别让老百姓只能在这一天知道真相。

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