去年我们这里有一个西红柿种大棚，其中的西红柿出现了一种很奇怪的病症，新生叶片失绿发黄，叶尖发白卷曲，叶脉间出现坏死斑点。植株节间缩短，矮小，侧枝明显增多，呈现丛生状。随着症状的加重，叶片都卷曲成管状，开花结果很少。极像西红柿卷叶病毒病，因此病毒病症状也是叶片向上卷曲，植株明显矮化或丛生，多不能开花结果，但其小叶呈球形，或扭曲呈螺旋状畸形，一般不呈管状。而此病同病毒病的又一区别是，西红柿植株中下部叶片呈现蓝绿色，幼叶失绿后随之出现枯斑，最后枯亡脱落，在水分供应正常的情况下，植株也发生萎蔫的现象。这些都是区别于病毒病的症状。最终通过了解才知道，原来他用过石灰调理过土壤，由于土壤中钙物质含量高，对土壤中的铜元素造成了吸附固定，导致西红柿植株出现了缺铜症。下面就一起了解一下铜的那些事儿。

铜是作物体内各种氧化酶活化基的核心元素，在催化作物体内氧化还原反应方面起着重要的作用。铜能增加叶绿体的稳定性，并促进花器的发育，含铜酶与蛋白质的合成有关。

铜离子形成稳定性络合物的能力很强，它能与氨基酸，肽，蛋白质及其他有机物形成络合物，如各种含铜的酶和多种含铜蛋白质。含铜的酶类主要有超氧化物歧化酶，多酚氧化酶，抗坏血酸氧化酶，吲哚乙酸氧化酶等。各种含铜酶和含铜蛋白质有着多方面的功能。

铜也是质蓝素的成分，它参与光合电子传递，因此对光合有重要作用。铜还有提高马铃薯抗晚疫病的能力，所以在喷施硫酸铜时对防治该病有良好的效果。

这就是铜的生理作用。如果作物缺乏铜元素，表现症状是怎样的呢？

植物缺铜时，叶片生长缓慢，呈现蓝绿色。幼叶缺绿，随之出现枯斑，最后死亡脱落。另外，缺铜会导致叶片栅栏组织退化，气孔下面形成空腔，使植株即使在水分供应充足时也会因蒸腾过度而发生萎蔫。

植株铜缺乏时，谷类作物老叶中的铜不能向花粉中转移，从而导致雄性不育，穗和芒的发育不全，空瘪率高，产量显著降低，严重时植株死亡。

在各种农作物中，玉米，亚麻，茼麻，甜菜等对铜都很敏感。果树如苹果树，李树，梨树，桃树，杏树等都易出现缺铜症状，导致产量和品质下降。

一般来说，小麦，洋葱，莴苣，菠菜是需铜最多的农作物，大麦，燕麦，花椰菜，胡萝卜，马铃薯，甘薯，甜菜，亚麻，包心菜，黄瓜，萝卜，丝瓜，西红柿等，是需铜中等的作物，需铜很少或不需铜的作物主要有，玉米，油菜，豌豆，大豆等其他豆类。

一般来说，土壤中微量元素的总含量统常称为全量，全量中又根据是否被植株利用，分为可给态和不可给态两部分。可给态就是可以被植物吸收利用的，反之就是不可给态。在土壤中，微量元素的不可给态往往占绝大部分，而可给态的含量一般很低，但却起着决定性的作用。

影响土壤中微量元素含量的因素主要是，土壤先天性缺乏，土壤形成过程中土壤微量元素含量的影响，人类活动对土壤微量元素的影响等。

如在碱性和石灰性土壤，特别是砂土中，土壤的酸碱性和钙质，直接影响或固定铜元素。碱性越大的土壤，可供态有效铜的含量越低，含钙质高的土壤也有吸附铜的作用。因此，在碱性土壤和石灰性土壤中很容易出现缺铜的现象。

淋溶性强的酸性土壤，特别是砂土中，大多数营养元素的淋溶作用都很强烈，铜在长期的淋溶中也大量损失，因而造成缺铜。

有机质土壤，如泥炭土，沼泽土，腐泥土等土壤中，铜很容易被没有充分分解的有机质吸附固定，而引起可给态有效铜的不足。土壤施用大量氮肥时，也易缺铜。

我那个朋友的大棚西红柿，就是因为多年连作，化肥用量过大，导致土壤发红发绿呈酸性化，本应每年施50–60公斤的石灰，或增施有机肥进行逐年调理，可他却在这不足一亩的大棚内施了足足有180公斤的石灰，直接导致了土壤中的铜离子被吸附固定，可给态有效铜的含量大为降低，导致他的西红柿出现了缺铜症。

对于作物出现缺铜症，我们如何来解决呢？

根据以往的经验，每当作物出现缺素症的时候，我们就应该来补充这种元素。现在市场常见的铜肥主要有，硫酸铜，螯合态铜，含铜矿渣，碳酸铜，氧化铜，氧化亚铜，硫化铜，磷酸铵铜。其中最常使用的是硫酸铜。

硫酸铜是一种白色或灰白色的粉末，因易吸水而变成蓝绿色的五水硫酸铜，也就是我们常说的＂蓝矾＂，与水，石灰按照比例混合，就成了很好的杀菌剂——波尔多液。

当作物出现缺铜症时，可亩施1–3公斤的硫酸铜作基肥施入，肥效可持续3–5年。也可用0.1%—0.4%的硫酸铜溶液叶面喷施，为避免发生药害，可加入0.2%—0.3%的熟石灰。铜肥也可作拌种用，每千克种子用0.6–1.2克硫酸铜，浸种时用0.01%—0.05%的硫酸铜溶液。

铜肥不可过量使用，否则会造成作物叶片黄化，根系伸长受阻，盘曲不展或形成分杈根，鸡爪根等畸形。有时作物铜过剩会抑制其对铁的吸收，植株就会以缺铁症状出现，要注意辩识。如小麦铜过剩时，就表现为体色变绿，僵化，下部叶片变黄，根盘曲。

至于我那个朋友是如何治愈缺铜症的，那也纯粹是巧合，因为他在防治西红柿溃疡病时，喷施过可杀得(氢氧化铜)，络氨铜，波尔多液等含铜杀菌剂，＂无心插柳柳成荫＂，反而治好了此病，我也就了解了这种病症。

虽然大部分的植株一般不会出现缺铜症，但是作为一个服务于农业的人员，对各种缺素症和病害有一定的了解，是很有必要的。