相信绝大部分人都有过这样的经历，当自己感到饥饿的时候，肚子就会不由自主地咕咕叫。甚至在许多电影里也经常用肚子作响来表现角色饿了。那么为什么我们饿的时候胃就会咕咕叫呢？今天我们就来说一下其中的缘由。

首先，我们要先了解一下人体的消化系统是怎样工作的。简单点来说，当我们吃下食物后，这些嚼烂的食物会先到达胃部，然后经过胃液的初步分解，食物就变成了食糜，如果不知道什么叫食糜，只需要想象下一碗混合了各种食物碎渣的粥就行。（画面太美，没有照片）

下一步，就是胃不断地收缩，把这些食糜一点一点地推向十二指肠再到小肠，小肠进一步消化这些食糜，吸收掉各种营养物质，然后经过大肠的进一步吸收，我们吃下去的食物慢慢就变成米田共了。

不过，在这个消化过程中，食糜并不是像小孩玩滑梯那样直接就食管滑到胃部，然后又滑到小肠、大肠，而是依靠胃部和小肠的不停收缩，推着食物往前走。而胃部和小肠的运动正是导致肚子咕咕叫的原因。

当胃部把所有食物都消化完毕（或快要完毕）时，胃部依旧会不停地收缩和分泌胃液，不过由于胃里食物已经空了，胃部的收缩就会逐渐加强，相当于告诉大脑：兄弟，前线告急！我这里已经空了，赶紧补充点东西。大脑接受到指令，然后我们就感觉到饿了。

在空胃不断收缩的过程中，胃液和气体就会相互混淆，左挤右挤，结果就导致肚子里出现咕噜咕噜的声音了。

不过要注意，肚子饿会咕咕叫，但咕咕叫却不一定饿了，有时候生病了，例如胃或肠道发生某些病变，或者肠道菌落失衡导致产生大量气体等等，肚子也会作响，这就需要去医院检查才能确定肚子咕咕叫的真正原因了。

所以，一般饥饿的时候肚子咕咕叫是正常的生理现象，但若长期出现，或经常出现咕咕叫的情况，就要到医院检查，和注意饮食健康了。