喝了从冰箱里取出的酸奶，之后就开始腹泻

我有个朋友，前几天喝了从冰箱里取出的酸奶，之后就开始腹泻，别人喝了都没事。自己平常饮食也没吃不干净的食物，基本都是家里吃饭。因为自己在外面饭店吃饭就腹泻的缘故，就自己想着在家做酸奶调理一下。

他感到十分不解：酸奶也是以牛奶为原料发酵的，发酵过程也可以保证操作规范，无杂菌污染，为什么会腹泻呢？再说，以前喝超市里卖的酸奶还挺好，没有出现过腹泻现象的。

的确，有些人喝酸奶是会出现腹泻的。比如，有的人本身有乳糖不耐，也就是在消化乳糖时需要的乳糖酶分泌少，不能完全消化分解乳糖，结果就会引起腹泻。

酸奶在发酵过程中分解了一部分牛奶中的乳糖，但还是含有少量乳糖的

虽然，酸奶在发酵过程中分解了一部分牛奶中的乳糖，但还是含有少量乳糖的。对于因为乳糖不耐引起的腹泻，可以每次少量饮用100毫升酸奶试试。不要一次性的饮用200-300毫升的量，对于乳糖不耐的朋友而言，这个量也不少了。

不过，我的这位朋友喝酸奶腹泻，显然不是乳糖不耐的原因。而是他的肠道菌群不好，致病菌过多。致病菌过多的话，会释放较多毒素，对肠道粘膜产生炎症。在肠道粘膜有轻微炎症的情况下，你再稍微吃一点寒凉的东西，就会加剧炎症，肠道受到刺激蠕动加速，产生腹泻。

因此，你看那些有肠炎的人最怕寒凉了。有时，他们吃任何直接从冰箱里拿出的东西都会腹泻，别人都没事。

乳糖不耐，也就是在消化乳糖时需要的乳糖酶分泌少

我们人体的健康，与肠道内益生菌群结构息息相关。肠道菌群在长期的进化过程中，通过个体的适应和自然选择，菌群中不同种类之间，菌群与宿主之间，菌群、宿主与环境之间，始终处于动态平衡状态中，形成一个互相依存，相互制约的系统，因此，人体在正常情况下，菌群结构相对稳定，对宿主表现为不致病。

比如，我们消化道内的细菌有益生菌，像双歧杆菌、乳酸杆菌等；也有致病菌，也就是有害菌，像沙门菌、志贺杆菌、葡萄球菌等；还有一些是条件致病菌（又称双向性菌群）：像大肠杆菌、肠球菌等，这些条件致病菌为数不多但长期存在肠道中，一般是无害的。

我们人体肌肤和肠道粘膜上，本来就有各类细菌的

我们经常说一个人被什么细菌感染了。其实，并不是什么感染细菌，而是菌群失衡了。因为我们人体肌肤和肠道粘膜上，本来就有各类细菌的：益生菌、中性菌和致病菌三类，这三类菌完全是动态平衡的，不是什么感染来的。

一个体魄强健的人，肠道内有益菌的比例达到70%，普通人则是25%，便秘人群减少到15%。如果一个人肠道菌群失衡，就可能引起许多疾病，甚至还会发展为难以控制的感染性疾病。

1、过敏，身上会出丘疹，出现过敏症状；

2、食欲不振，全身没有力气，恶心呕吐；

3、口臭，口臭源于消化道，不健康的肠道会影响食物的消化与吸收，有害菌不断生长繁殖会产生有毒有害物质；

肠道菌群失衡会大便不规律，偶尔会出现腹泻或者是便秘

4、大便不规律，偶尔会出现腹泻或者是便秘，腹部也会出现疼痛，会出现粘液变或者是脓血便。

5、其它症状，还会出现感冒、精神疲乏、心慌胸闷、长暗疮等症状。

那么，为何有的人肠道一直是有益菌群占优势？有的人肠道却是中性菌或者有害菌群占优势？到底是什么原因造成了这种差异?

第一、吃的不正确，

比如，有的人吃饭非常重口味，喜欢吃辣椒刺激食欲，过多的肉食、过多的酸性食物、过多的快餐方便食品、过多的煎炸油腻食品、过多的冷饮食品等，这些都会导致肠道有害菌群增多；

第二、生活方式不健康

经常性的吸烟、喝酒、熬夜、饮食不规律、暴饮暴食。甚至，有时来不及吃早餐，习惯于将早餐和午餐合并，极度缺乏体育锻炼，或者长时间处在空调环境中，过度依赖空调，机体调节能力和抗病能力下降；空调中孳生的病菌也随着空调的老化侵袭健康。

长期大量使用广谱抗生素，也可使肠道菌群紊乱

第三、长期使用各种药物

比如，长期大量使用广谱抗生素，也可使肠道菌群紊乱，因为药物对肠道屏障杀伤也很大。

要知道，一旦三菌失衡，就会有害菌群多，产生很多毒素会慢慢损伤肠道粘膜。时间久了就会产生粘膜炎症，许多人的肠炎就是这样来的。虽然，通过酸奶可以补充益生菌，但是作用并不强，因为酸奶的益生菌定植率不高，需要长期补充。对于因为肠道菌群失衡而出现的症状，短期要见效的话，可以配合强效的益生菌+水苏糖菊粉等这类营养产品。

但是，无论什么营养品都不如一个健康的生活方式。也就是说，如果你的一日三餐和生活方式不健康，吃什么都白搭。同样是一日三餐，健康的饮食，越吃肠道越健康；而不健康的饮食，越吃肠道菌群越紊乱，还会产生很多炎症。

如果你的一日三餐和生活方式不健康，吃什么保健品都白搭

下面是一些饮食建议，可以作为参考：

1、精致米、面类（碳水化合物）食品要逐渐减量，包括米饭、馒头、包子、面条等。因为精致白米饭缺乏膳食纤维，而膳食纤维是双歧杆菌的食物，缺乏膳食纤维有益菌无法生存也就不能遏制有害杂菌，导致厌氧菌迅速增殖。主食最好改用富含纤维素的五谷杂粮，建议多喝杂粮粥。

2、减少肉类食品摄入，包括猪牛羊肉，鼓励多吃鱼，鸡肉适当，尽量不吃烧烤。

3、多吃各类水果蔬菜，所有的蔬菜水果都是好的。土豆、山药、地瓜做熟了以后凉下来再吃，这样抗性淀粉含量比较高，对肠道健康有帮助。

健康的饮食，越吃肠道越健康，才能减少疾病的发生

4、每天可以适当进食果仁，比如核桃仁。饮食尽量多样化，每天的品种越多越好，而且减少加工程度，断生就好。尽量避免用大油炒菜，以清淡饮食为主。

此外，每周都要有1-2次运动，一般一个小时以上，以能够出汗为止。

最后，记住要多喝水！一个健康成年人每天的建议饮水量应该在2500毫升以上，可以分次多喝。