咸菜焖红咸菜不烂是怎么回事(炖咸菜炖不烂怎么办)本期导读：腌制雪里蕻千万别加水，老一辈留下来的传统腌法，颜色翠绿，不烂到了深秋，很多人都会腌制一些咸菜，留着到了冬季吃，雪里蕻是芥菜类中的一种叶类菜，又叫：雪里红、雪菜，通常用来腌着吃。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。腌制好的雪里蕻，可以用来炒，炖，拌等，很多做法。可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉丝，雪里蕻焖花生等菜肴。新鲜的雪里蕻怎样腌制好？腌10斤雪里蕻放多少盐？今天教你老一辈留下来的雪里蕻传统腌法，腌出
梦见淹菜是怎么回事(梦见吃咸菜)来源：上游新闻-重庆晨报说起咸菜，重庆人一点儿都不陌生，是下饭的好利器，尤其是在这炎炎夏日，它可以唤醒你的胃。而在武隆，当地出名的老咸菜，更是这样的一种存在，很多家庭一日三餐都离不开它。好山好水育美食自古以来，地处乌江流域的武隆各乡各镇，都有制作咸菜的习惯，作为家庭一年四季的佐食菜品。解放前，乡里人家还把能不能制作咸菜，视为一个女人有无居家本领的评价标准。制作咸菜所用的原材料，就是每户农家田园上种植的青菜头。这种蔬菜在头年秋天播种育苗，次年春季成熟后收获。在青菜头的根部，长
腌的咸菜里面的汤拉丝是怎么回事(腌的咸菜汤拉丝怎么了)泡菜是一种小食也是开胃菜，很多人下饭或是喝酒都喜欢来一点。不过制作泡菜却一点都不简单了。来看看泡菜水粘稠拉丝怎么补救 ？泡菜水粘稠拉丝正常吗泡菜起泡是因为它在发酵中会有起泡，正常的反应。汤会大白是行为里面有白萝卜和其它菜。它们里面含的水分和之前的纯净水(白开水)融合所以才是这个颜色。泡菜汤变得粘稠了的原因是参入了生水或者长时间与空气接触。泡菜水粘稠拉丝解决办法1、把上层 悬浊液、气泡倒掉。2、加入四分之一个洋葱(味道不会太重)。3、加入少量白酒(20g
咸菜有酸味是怎么回事(咸菜有酸味了是怎么回事)#奇妙知识季#农村生活比城市要强一些，比较有自主的能力，想种什么作物，就种什么作物，想种什么蔬菜，就可以自己动手去种植，土地、肥料、种子等生产资料非常方便，与城市有非常大的区别。家里想吃什么蔬菜，只要家里已经种植了的，就可以得心应手，要吃什么蔬菜就做什么蔬菜，并不需要花很多的钱，是不是比城市要强。家里种植的蔬菜，一般都是吃不完的。有的农户为长远生活着想，就把多余的蔬菜，制作一些干菜、腌菜以避蔬菜换茬或者冬季食用，满足一年四季天天有菜吃。这也是农户转化多余的蔬菜
小时候吃咸菜过敏是怎么回事(吃咸菜会过敏是为什么)我们都知道细菌无处不在，即使是我们认为洗得很“干净”的手上也沾满了细菌。虽然多数细菌是无害的，但是，正如飞机失事是概率很小的事件，但只要碰上一次我们就歇着了——无害甚至有益的细菌再多，也改变不了有害的细菌让我们寝食难安，甚至再也不用吃饭了的可怕后果。人们吃出问题的例子，只有一小部分跟细菌无关，比如河豚或者各种食物过敏，其他的绝大多数都是细菌惹的祸。我们所吃的各种食物，不管是蔬菜、水果，还是肉、蛋、奶，都充满了细菌。绝大多数人喜欢吃的走地鸡、野味、农家肥种的
尿咸菜味是怎么回事(尿有咸菜味)说起老北京的豆汁，那可是老北京人世世代代传承下来的最爱，爱它的味道，爱它的营养，更爱它物美价廉的那种吃范儿。无论何时，不管是不是饭点儿，随时随地都可以到北京那些老字号去喝上一碗热腾腾的豆汁，吃上个焦圈，再咂摸着酱香的咸菜丝，往往胜过一顿大餐，如同喝酒的人一样，天天离不开这口。我是二岁多跟着父母从东北的部队军事院校转业到北京的。不是老北京人，当然父母也不爱北京的豆汁，因此长到三十多岁从没敢尝试过豆汁，那扑鼻而来的不是美食的喷香，而是一种莫名其妙的臭烘烘的味道。一直不能理解，这
咸菜有味儿是怎么回事(咸菜有味道怎么办)来源：江西日报-江西新闻客户端江南都市报讯 程娅琼、全媒体记者余文斌摄影报道：“喂，110！有人在我晒的咸菜里下毒……”7月30日，乐平市一市民因感觉自己晾晒的咸菜味道不对，且自家的视频显示有陌生人之前经过了她晾晒咸菜的地方，因此她怀疑此人在她的咸菜里投毒。当地警方经过缜密的调查，最终确定路人是清白的，至于咸菜味道不对，则应该是咸菜变质所致。记者了解到，7月30日傍晚6时许，乐平市公安局镇桥派出所接到村民程某报警称，自己昨天辛辛苦苦晒的咸菜，被人放了农药，程某在电话
吃咸菜不解渴是什么原因(吃咸菜为什么口渴)何以解忧？唯有暴富何以暴富？唯有日更大家好，我是丹小妮，点击右上角“关注”，每天与大家分享我身边的故事和自媒体干货知识。夏天悄悄而至，还记得妈妈凉好的那一盆凉开水吗？在外面跑得回来，恨不得一饮而尽，喝完全身都舒服了！但是你有没有过弹尽粮绝，没有水喝，还要努力前行的时候呢？只剩下馒头和咸菜，你会吃什么来解渴？那年我们在西安一所大学里军训，两个月的军训结束后，进行了一天的拉练！拉练的内容上，早上五点半从学校集合，每人发放4个馒头，2包榨菜，2瓶水，六点从山脚下进入山林
咸菜容易酸是什么原因导致(咸菜变酸是什么原因)腌酸菜不能直接抹盐，牢记4个技巧，酸菜酸香脆爽，不长霉不发臭还有几天就要入冬了，很多人都加入了“囤菜大军”，开始购买过冬的蔬菜，比如白菜、萝卜、土豆、红薯等。去年一位东北大娘买了300斤白菜，引起了网友的热议，不知道今年会买多少。东北人为什么要买那么多白菜？一是东北气候冷，白菜耐寒易保存，冬天不愁吃；二是为了腌酸菜，腌好的酸菜放1年都不会坏，随吃随取很方便。东北人爱吃酸菜，酸菜怎么吃？包酸菜饺子、炖酸菜鱼、酸菜排骨等，酸香脆爽，别提多好吃了。除了东北，其实南方
自家腌的咸菜有白色的是什么原因(自己腌制的咸菜上面有白的怎么回事)因为从小就生活在北方地区，所以要说北方最好吃的美食，当然少不了酸菜这种食物，基本上每家每户都会腌制一坛子酸菜，除了制作成酸菜鱼之外，还会做酸菜炖豆腐，酸菜炒肉等等，反正很多食材都能和酸菜搭配着一起烹饪，并且炒出来的味道好，也是受到了很多人的喜爱。腌酸菜时，不管是晾晒还是搓盐，这一步不能少，不然生花起白膜虽然酸菜一般外面也有卖，不过外面卖的酸菜总是没有自己腌制的卫生，毕竟一些厂家为了获取利润，或者吸引更多消费者，就会往里面加入一些添加剂，虽然
