健康之路的豆芽的制做方法(豆芽的全过程)健康之路的豆芽的制做方法(豆芽的全过程)

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健康之路的豆芽的制做方法(豆芽的全过程)

健康之路的豆芽的制做方法(豆芽的全过程)

他曾是部队的技术改革能手、自学成才标兵。然而,就在他最意气风发时,一次军事训练时摔伤改变了他的命运,年轻的他此后瘫痪在床度日如年。为了减轻妻子的负担,他设计了一台自动控制豆芽机,自此与小小豆芽结缘,如今创新成功模拟生态微循环机生豆芽新技术,开辟出一条绿色安全机生豆芽新路子。21年来,获得13项专利,他就是潍坊科华机电设备厂的总经理孙继发。近日,孙继发作为创业代表,在全市创建创业型示范城市动员大会上发言,这更激发了他探索新工艺,“二次创业”的激情。

身体残疾后从头再来

10月23日,记者来到潍城区望留街道西环路转盘附近的潍坊科华机电设备厂,见到了孙继发。谈起自己的创业路,他说那得“再揭开伤疤”。1982年孙继发参军入伍,在部队里,他参加中国电子学会电子技术自修班,学完无线电数学、电工基础、低频电子电路、高频电子电路,黑白电视机原理与试验等课程,获得了结业证书。他先后为部队研制革新器材16项,被部队评为技术革新能手、集团军自学成才标兵,荣立三等功,被评为优秀技师。然而,就在他意气风发,准备为部队做更多贡献时,意外发生了,1992年他在军事训练中摔伤,自此瘫痪在床,一切梦想戛然而止。

“那年我才27岁,等我醒来时,得到的消息是我可能永远都站不起来,手术、治疗,躺在床上的那几年是我觉得最难熬最漫长的日子,好在有战友和部队领导的关怀,我虽然不能再到训练场上去摸爬滚打,但我依旧可以用自己掌握的知识为战士们解疑答惑。”在战友和家人的陪伴下,孙继发逐渐走出了低迷期,开始了艰难的康复锻炼之路。三年后,他终于从床上站了起来,在别人和拐杖的辅助下迈开了前进的步子。尽管走得很慢,但他却觉得能站起来,自己就是幸福的人。

“残疾了,那就从头再来”。这第一步应该怎样迈出去呢?孙继发想来想去,觉得自己的两只手和头脑还是好的,又一直有创造欲望,应该有效整合自身资源,搞个家电维修部,这样一来,既可以发挥自己的特长,为社会做贡献,也可以多接触一些人,心情也能好点。就这样,他把家电维修部开起来了。维修部离孙继发的住所约有一里地,他每次去都带上马扎,虽然途中会歇上几十次,但他一直坚持自己去上班。每次走到维修部时,是他最高兴的时候。在孙继发看来,正是有了开家电维修部时积累起来的经验和资金,才为他后来创办潍坊科华机电设备厂奠定了良好的基础。

为妻子设计豆芽机

孙继发受伤时,他的妻子才24岁,部队破例批准她随军,以更好地照顾孙继发。“当时我的工资是家里的全部经济来源,还基本上都让我做治疗和康复了,最困难的时候,我提前预支了四五年的工资。后来为了增加收入,我媳妇用在老家学会的土办法生豆芽,卖给附近的单位食堂。由于老办法是人工淋水、搅拌,不但劳动强度大,而且豆芽生长不好控制。”孙继发说,“生豆芽对温度要求比较高,冬天得生煤炉保温,结果有一次我媳妇煤气中毒晕了过去,幸亏发现得早,才没出大事。”看着妻子劳累的身影和憔悴的面孔,孙继发心里很难受。

“我身体虽然残了,但脑子还好使。”为了减轻妻子的负担,也为了让自己有事可干,1996年孙继发用几个月的时间,设计出了能自动控温控水的柜式豆芽机图纸并请人帮忙把家里的碗橱改装成了简易豆芽机,没想到生出来的豆芽品质和产量都非常不错。这激起了他的兴趣,经过试验后又做了改进,把碗橱豆芽机换成了金属材质的自动控制豆芽机。看到妻子露出了开心的笑容,孙继发的心里也宽慰了许多。

也就是从那时起,孙继发对豆芽机的研究一发不可收拾。1997年,他有了做“电商”的念头,借来5000元买了一台电脑,天天在网上发布有豆芽机的消息。“我那时候出不了门,改进的豆芽机除了自己家里用外,根本没销路,我在网上发布消息,也只是试试看。”没想到这一试,打通了孙继发的豆芽机创业路。

“第一个从网上联系我的是一名法国留学生,他订了两台豆芽机,唯一的要求是生产出来的豆芽要通过法国的质量检测。”接到订单后,孙继发激动得半宿没睡觉。当豆芽机发出后,他的心里一直忐忑,生怕豆芽机出现什么纰漏,直到法国留学生给他发信息反馈结果,他悬着的心才放下了。后来法国留学生又把在德国留学的同学介绍给孙继发,对方一下子订了6台机器。这8台机器的成功售出,坚定了孙继发研究豆芽机的决心。

坚持天然有机原则

1999年,孙继发退役回到了地方。2000年,他注册成立了潍坊科华机电设备厂,专门生产豆芽机械。2003年,一位杭州的老板打听到孙继发生产豆芽机,说他那里一天能产200吨豆芽,让孙继发帮着设计设备。“当时我生产的都是小型设备,我有些为难,但和那位老板见面后,他一次把68万元的费用全打到了我的账户上,说我当过兵肯定不会骗人。那一刻,我除了受宠若惊外,更多的是感动。”如今,十几年过去了,那位老板依旧用着孙继发的设备,两人还成了好兄弟。

当天,记者在生产车间看到,从豆子清洗,豆芽生长、豆芽切根、包装,几乎全是自动化的。“我们平均一天可以出1万斤豆芽,除了固定客户外,还供应市区的大型超市。”孙继发说,车间里用的豆芽栽培机是他1999年设计出来的,也是他取得的第一个发明专利。除了栽培机外,车间里的起鼓缝排式豆芽栽培筐、滚筒式豆芽切根机等设备,都他自己研发设计的且都取得了国家专利。目前,他已获得13项国家专利,还有5项正在申请中。

仔细观察豆芽栽培机,记者注意到柜体顶部有水花洒下,均匀地滴落在豆芽上,柜体外部还有一个设备,可以控制温度、湿度。“这是生态微循环豆芽栽培机,豆芽在生长期间不使用任何调节剂,而是采用微电脑综合调控方法,模拟大自然植物生长绿色小环境,多种生态方式相结合,优化豆类芽菜生长过程中的微循环,为绿色豆类芽菜生产创造最佳条件。”这款机器的研发过程也是孙继发破解豆芽生长密码的过程,花了近13年时间。

“地球上的生物都是大自然的产物,按照大自然的法则培育机生豆芽是返璞归真,是生产绿色豆芽的必由之路,是与依靠化学药物刺激豆芽生长截然不同的健康发展之路,一定会造福当今绿色豆芽产业,引领绿色豆芽产业未来。”坚持生产绿色安全有机豆芽,是孙继发创业以来一直坚定的原则。

做公益帮扶残疾人

在孙继发公司的制作车间里,记者看到一款设备上标注着“潍坊市残疾人创业帮扶工程”字样,孙继发说,这款豆芽机是他专门为残疾朋友设计的,不管是柜体的高度还是重量都非常适合残疾人操作。“在与残疾人朋友的接触中,我发现大家虽然身体残疾程度不同,但他们身上特有的自强不息的精神,经常感染到我,只是很多人缺少创业项目和机会,正好我的项目可以帮到他们。”孙继发说。

从第一位残疾人朋友找到孙继发,希望他能传授生豆芽的技术后,他就尽最大力量帮助残疾人朋友。2013年5月,潍坊市残联实地考察了孙继发豆芽机厂生产的豆芽机和机生豆芽新技术,认为这是一个帮扶残疾人创业致富的好项目,于是启动了潍坊市共享阳光百名残疾人创业帮扶工程,由残联出资为参加培训的残疾人每人配发一台豆芽机,由孙继发的豆芽机厂负责提供设备、培训和技术服务。从此,孙继发把主要精力投入到帮扶残疾人兄弟创业致富上。截至目前,他已培训了360多名残疾人,其中不少人已完全脱贫致富。

除了帮助残疾人朋友就业创业外,2015年孙继发还参加了我市第一届兴农创业大赛。在大赛上,展示了由他发起的生态微循环豆芽菜公益项目,每5000元一台豆芽机为一个爱心公益岗位,共设600个岗位,帮扶有创业意愿的残疾人,利用公司的品牌优势、技术优势、市场优势,每天可以创收至少100元。为了让爱心传递下去,每月返还200元基金注入基金池,继续帮扶下一个残疾人,形成良性循环。“我们通过股权转让,吸纳社会资金,争取银行信贷,争取残疾人就业保障金等方式,使更多的残疾人朋友加入其中,实现脱贫致富。”孙继发表示,这个公益项目目前运作良好,他也从这个项目中,找到了自己的人生价值。

在制定豆芽新标准

“创业是基础,创新是灵魂”,这是历经21年与豆芽机的点点滴滴后,孙继发对创业创新的理解,也是督促他不断前进的动力。“在企业发展的过程中,有不少人模仿我的产品,但从来没有人超越我,原因就是我一直都在创新,不管是豆芽机的工艺,还是豆芽的培育过程,几乎每年都会有新的变化。”孙继发说,他行动不便,这倒让他有了更多的时间和精力,投入到产品的研发中。

如今,孙继发生产的豆芽机系列产品已成为行业标杆,国家技术标准制定者,产品销往欧美等20多个国家和地区。中国第一艘航空母舰“辽宁号”上用的就是他公司生产的豆芽机。而他和豆芽机的故事,更是频繁地出现在央视《我爱发明》《致富经》《生财有道》等知名栏目中。今年1月14日,中国豆制品协会组织的全国豆芽技术委员会工作会议暨豆芽生产新技术论坛,就是由孙继发的公司承办的,他被推举为全国豆芽技术委员会的主任委员。“我现在正在改造我们的远程控制,进行大数据的管理,通过互联网可以实时监控每台设备的运行状态,豆芽的生长情况,有问题可以随时进行解答,做到可追溯。”孙继发说。

据权威机构统计,世界豆芽年消费额3500亿元,我国年消费额700亿元,科华豆芽机占市场份额的70%。“我这大半辈子所有精力和时间都用在了豆芽机研发和豆芽生产上。”孙继发说,他现在除了研发外,还有一个重要的工作就是制定推广新的豆芽生产标准,这个标准高于现行的国家标准,能让更多人吃上健康安全的有机绿色豆芽。

记者 窦圆娜

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