喝酒不能喝寡酒。不管喝什么酒，都得有几盘下酒菜。

说到下酒菜，相信随便谁都能来一段儿报菜名：花生米、卤牛肉、豆腐干、鸡爪子、烤串儿... ...

正所谓“菜借酒添香，酒借菜传神”，玖不醉仁酱香酒的下酒菜可是很有讲究的哦，搭配好了，才能吃的舒服又不伤身。

喝酒时，一定要有几样能够保肝护肝的食品。比如糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。

白酒不可避免都含有微量乙醛，而乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。