菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的营养元素的来源。含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等。此外，菠菜中还含有大量的胡萝卜素，也是补充B族维生素、叶酸、铁和钾的重要来源。

所以宝宝的辅食里偶尔添加菠菜，可以促进孩子的生长发育、增强抵抗力。菠菜中所含的胡萝卜素，可以在人体内转变成维生素A，能维护宝宝眼睛的正常视力和健康。

今天给大家分享一道补钙虾饺，外观可爱漂亮，宝宝看了就有食欲，一口咬下去馅料既爽口又滑嫩，这个饺子软糯鲜香又补钙，还能促进宝宝的牙齿和骨骼健康发育。

做法十分简单易懂，只需跟着下面的介绍一起学习一下就懂，今天给大家详细介绍怎么做出颜色鲜艳又健康的饺子面皮，宝妈快收藏这篇文章吧，以免之后找不到这个美味虾饺的做法教程了。

跟着厨工爸爸做辅食

虾饺

食材列表和月份

参考月龄：11M+

操作时间：35分钟

鲜虾：50克

菠菜：40克

胡萝卜：30克

玉米粒：20克

面粉：120克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

提前准备好食材，奶锅烧一锅水，水开倒入胡萝卜和玉米，焯水1分钟。

继续倒入菠菜叶，焯水30秒，捞出胡萝卜、玉米粒和菠菜叶。

菠菜叶倒入料理杯，再倒入少量清水，打成细腻的菠菜汁。

打好的菠菜汁倒入一个大碗，再倒入面粉，用筷子搅拌成面絮状。

下手揉面，揉成一个软硬适中、光滑的面团，再将面团醒发10分钟。

鲜虾去头去尾，剥掉虾壳。

用刀在虾的背部轻轻划一刀，再用牙签把虾线剔除

»虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候都需要去掉。

虾肉切成碎丁，再把虾肉剁成虾肉泥。

虾泥平铺在盘中，上面放上几片姜片去除腥味。

玉米粒先剥掉难以消化的外皮，然后再剁碎一点。

胡萝卜擦成胡萝卜绒。

胡萝卜绒、玉米粒和虾肉泥都倒入一个大碗，再加一勺生粉，将这些馅料搅拌均匀，再加一勺牡蛎粉提鲜，1岁以上的宝宝可以再加少量盐进行调味。

»馅料里加少量生粉会使虾肉更加滑嫩。

把醒发好的菠菜面团擀成一个饺子厚度的面皮。

用模具将面皮压出花型，再撕去多余的面皮。

»没有花型模具也可以用普通小圆碗代替

挖一勺馅料放在面皮上，整理成一个小花饺子，饺子放入盘中备用。

水开饺子上蒸锅，大火蒸15分钟蒸熟即可出锅。

一份滑嫩鲜香的虾饺就做好啦，饺子香软滑嫩，11个月龄的宝宝就可以吃了，是不是看着就很有食欲，且这个饺子小小一个，宝宝一顿能吃好几个，快跟着一起学习起来吧~

厨工爸爸做辅食经验总结

●菠菜一定需要提前焯水，可以去除草酸，对于宝宝会更加健康营养。

●馅料搅拌时可以再加少量盐和生粉，可以使肉馅更加滑嫩鲜美。

●食材的大小根据孩子的咀嚼能力以及消化能力调整。

知识拓展

一般宝宝8个月以后就可以尝试在辅食里添加虾肉，虾肉肉质松软滑嫩，非常适合作为宝宝的辅食。

虾肉中含有丰富的蛋白质、镁元素、钙元素等，宝宝偶尔吃虾肉辅食可以促进宝宝健康生长发育

你家宝宝吃饭时会注重食物的卖相吗？快来评论区告诉我吧！