一年一度的中、高考马上来临，那么在考试期间饮食安全最重要，有几点需要注意，特别是最后一点，家长一定要重视！

我国中、高考的时间都是在夏季，所以要特别注意饮食的卫生，避免出现腹泻的情况，一般有两种情况会导致腹泻，一个是吃了不干净的食物引起急性胃肠炎或中毒，另一个是吃了一些特殊食物而出现的体质过敏。

为预防这两种情况发生，要注意：

一、准备的食物一定要新鲜、卫生、做熟，如果吃凉拌菜可多加一些醋和蒜。

二、在冰箱内存放的食物不要拿出来直接吃，能加热的一定要加热后再吃，不能加热的食物可提前拿出来，放在室温下回温后再吃，不要吃生冷食物和大量喝冷饮。

三、不要吃外面的路边摊小吃

四、饭前便后勤洗手

最后一点，家长不要因为怕孩子出现胃肠道反应，就什么都不敢给孩子吃，就给吃一些清粥小菜！

考试期间脑力消耗很大，三餐一定要吃好，“早餐要饱，午餐要好，晚餐要少”，食物搭配要营养均衡，要有充足的蛋白质，同时要吃新鲜蔬菜和水果，且主食一定要吃。

但不要太油腻，也不要吃得过饱。