其实孩子咳嗽的原因很简单，多数是外感，也就是感受了外邪而来。在中国的大多数地方，大多数时间里，感受的外邪主要是寒邪。

这里要先阐明一个重要的理念，那就是：中医把任何一种病都要区分出不同的情况，比如寒证、热证等，根据不同的情况，采取的治疗方法也不同。

我把受寒引起的感冒分为几个阶段，而咳嗽只是外感引起的一个症状，所以也分这样几个阶段：外寒阶段；外寒里热阶段；里热阶段；回到外寒阶段；正气不足阶段。

本文就讲第一个阶段，就是刚刚感受寒邪的外寒阶段的食疗方法。

孩子刚刚感受外寒的时候，是什么表现呢？

首先，会打喷嚏，这是感受外寒的明显表现。还会流清鼻涕。很多家长问：“怎么区分孩子外感是风寒还是风热啊？”

答案是：主要看鼻涕。一般来说，除了极个别的情况，流清鼻涕就是寒证，流黄鼻涕就是热证。

此外，孩子会怕风、怕冷，严重时会头痛、手脚冰冷。此时孩子的咳嗽是呛咳，很清脆，声音很轻，就在嗓子部位，而不会在气管和胸腔。

如果有痰，痰一定是清稀的，而非黄痰，如果是黄色痰，则已是热证。孩子的舌质往往是淡白的，不会很红。再结合实际情况，比如孩子出去时是否被冷风吹到了，最近天气是否很冷等，就能够做出判断了。

烤橘子宣肺散寒、止咳祛痰

孩子刚刚感受外寒这个阶段非常关键，一般只有一两天，如果抓住机会及时干预，孩子的咳嗽很快就会痊愈，外寒引起的感冒也会随之痊愈。

那么，此时该怎么办呢？

第一时间是让孩子温暖起来。比如用3克紫苏叶熬水，给孩子泡脚；还可以喝点姜葱水：用几片生姜、一段葱白熬水，放点红糖，给孩子喝，让孩子微微发汗即可。

而针对咳嗽，可以使用烤橘子这个食疗方。

方法是：去水果店买来橘子；打开家里的煤气灶，开中火，把橘子放在炉灶上烤，要来回翻动，一面烤黑了，就马上翻到另一面，直到全部烤黑——要点是刚刚变黑就可以了，有的家长把橘子烤成炭了，此时药性就没有那么好了。

然后把烤黑的橘子放温，剥掉橘子皮，给孩子吃里面的橘子肉。至于具体用量，一般是每天吃2次，每次1～2个。也要视橘子的大小而定，如果是小小的蜜糖橘，则可能要多吃几个。

这是一个非常有效的方子，很多孩子使用后很快就可以将咳嗽控制住。

那么，烤橘子为何有如此效果呢？原来橘子皮的最外一层，中药名为橘红，性味辛温，具有宣肺散寒、止咳祛痰的作用。

在烤橘子的时候，橘红中的有效成分会蒸发到橘子肉上，使橘子肉带有药性。这个方法孩子容易接受，而且比较平和。

橘子全身都是宝

橘皮入药称为陈皮，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效。

把橘皮上的白色内层去掉之后的表皮叫橘红，有宣肺散寒、止咳祛痰的作用。

橘瓤上的白色网状丝络叫橘络，有通络化痰、顺气活血的功效，常用于治疗痰滞咳嗽等——有些挑剔的人吃橘子要撕去橘络，殊不知是一种浪费。

橘核味苦，有散结、理气、止痛的功效，中医常用来治疗疝气等病症。

橘叶可以疏肝理气、消肿散毒。

橘子肉味甘酸，性温，入肺、胃经，具有开胃理气、止咳润肺的功效。

一定要记住，一定是在外感寒邪的第一二天，才能用这个烤橘子的食疗方，如果错过了这个时机，则需要改变治疗策略了。

另外提醒大家，此时如果错误地使用了寒凉的川贝炖梨、川贝枇杷止咳糖浆等，是寒上加寒，咳嗽不但不会痊愈，甚至可能留下病根。