老刘今年56了，最近出现了头晕、乏力、气短、胸闷的症状，为了以防万一，他到医院来做检查。检查结果别的方面倒没什么，但是胆固醇的数值有点太高了。

“医生，我这胆固醇怎么回事啊？这也太吓人了。”老刘问。

医生看了看检查单，总胆固醇6.96mmol/L，远远超过3.10~5.7mmol/L的正常范围，胆固醇确实比较高。他和老刘解释了一下胆固醇的危害，可能会引发冠心病、脑梗塞等。

老刘急忙忙打断医生的话：“医生，这些危害我都知道。我现在主要想知道，胆固醇要怎么降？我这平时也没做啥啊，怎么胆固醇能这么高呢？”

“你改善一下生活习惯，尽量别吃油腻的东西，改变一下作息习惯，慢慢的胆固醇就降下来了。”

“好，那我回去就试试。”

没想到过了一阵子老刘又来了。检查结果出来之后，看着几乎没有变化的数字，他问医生：“怎么回事啊医生，我这胆固醇怎么一直降不下来呢？”

“上次不是跟你说了改变生活方式了吗？没执行啊？”医生问。

“做了呀，我都按照您说的方法试了，但这结果显示没啥变化啊。”老刘说。

“你都做了些啥？说来我听听。”医生让他说出自己的做法。

老刘开始滔滔不绝，诉说自己讲胆固醇的方法。他把这些方法称为“降血脂三大法”。

方法一：不吃含有脂肪的食物

老刘以前是肥肉爱好者，最喜欢红烧肉，为了降血脂，他没再吃过肥肉，瘦肉也很少吃，其他的牛肉羊肉也是能不吃就不吃。

方法二：多喝果汁

听说水果富含维生素，但老刘偏偏不爱吃水果，所以为了补充营养，老刘特地买了榨汁机，每天喝鲜榨果汁。

方法三：每日坚果不能停

听说每日坚果包含人体所需的营养成分，老刘开始坚持每天吃坚果，瓜子、花生、夏威夷果、巴旦木……买了一堆每天吃。

然而让他备受打击的是，自己的降血脂方法丝毫没有起到作用。

医生听了老刘的方法，和他说，降血脂的大忌都被他踩着了，难怪不起作用。

（注：本病例仅供参考，若与本文里的病例相似，一定要去正规医院进行检查）

很多人像大刘一样，发现自己血脂高，就火急火燎要降血脂，然而降血脂的方法不仅起不来作用，还会弄巧成拙。

在降血脂之前，首先要避免这五个常见的错误：

1、不吃含有脂肪的食物

像老刘一样，以为不吃肥肉或者肉类，就不会摄入脂肪，胆固醇就会降低，其实这是错误的想法。

首先，人体脂肪的形成，不仅仅依靠于摄入的脂肪，还包括蛋白质、碳水化合物等。如果只是不摄入脂肪，其他摄入的成分依然会在体内产生热量，形成脂肪。

其次，健康的脂肪不仅是对人体有益的，还是不可或缺的，像动物脂肪就是人体必须摄入的。脂肪是生命的物质基础是人体内的三大组成部分，能够维持体温，保护内脏在跌倒时不受过大冲击，减少器官中的摩擦，帮助维生素吸收等等。因此脂肪是人体必不可缺的。

脂肪有动物脂肪和植物脂肪之分，动物脂肪多存在于肉制品中，植物脂肪坚果中最多，因此老刘在吃坚果时，其实也在摄入脂肪。

我们通常说的反对脂肪摄入，指的是快餐中的反式脂肪酸，比如炸鸡、炸薯条、沙拉酱中存在的脂肪。过多摄入这类食物，很容易导致高血压、高血脂等，因此要控制摄入量。

2、只喝果汁，不吃水果

很多人为了方便又健康，会把多种水果打成果汁，用来补充身体中的维生素。其实果汁中的营养成分远低于水果，因为在榨汁的过程中，水果的细胞壁破碎，其富含的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏，导致营养物质流失。

此外，水果果肉还含有丰富的膳食纤维素等其他营养物质，也有更强的饱腹感，一次性不会吃太多，而喝果汁就不会产生这样的效果。即使是鲜榨果汁中也含有丰富的糖分，如果摄入过多，反而会导致血糖升高。

3、酒照喝，烟照抽

有的人认为喝酒抽烟既不是糖分，也不是脂肪，因此吸烟喝酒样样不落。但是酒精和尼古丁在人体内产生的热量会转化为胆固醇和甘油三酯，不仅对降低胆固醇起不到作用，还会提升胆固醇的水平。

4、碳水摄入量丝毫不减

碳水化合物多存在于米饭、面条、土豆等食物中，有的人是“碳水狂魔”，顿顿离不开碳水，这样即使吃肉比较少，也容易导致高血脂高血糖。

过量的摄入碳水化合物不仅会引起肥胖，还会导致身体内血脂代谢异常，因为碳水化合物里面含有单糖和双糖，能够直接转化为甘油三酯，引发高血脂，因此在日常生活中尽量不要过多的摄入碳水化合物。

5、海鲜摄入量增加

很多人认为大肉、牛羊肉中含有的脂肪多，那么多吃鱼和贝类总是可以的，其实并不尽然。

鱿鱼、墨鱼、白带鱼、鳗鱼、虾、鲳鱼、黄花鱼、比目鱼、鲑鱼等等，都是含有胆固醇比较高的海鲜，过量摄入对身体并无益处。大闸蟹、河虾、草虾、鲍鱼、生蚝等，胆固醇含量也都比较高。

因此少吃牛羊肉、猪肉，多吃海鲜也并不能起到降脂的作用，而且海鲜还属于高嘌呤食物，尿酸比较高、肾脏不好、痛风的患者都应该尽量少吃。

此外，在降脂的过程中，应该避免降脂药和西柚一起摄入。西柚的成分会影响降脂药起作用，还可能产生不良反应，在服用降脂药和吃西柚时，中间最少间隔2~3小时为妙。

除了这些常见错误外，在降脂的过程中，应该注意荤素搭配、营养均衡、少食多餐，另外还要养成监测血脂、胆固醇的好习惯，如此一来才能直观感受到身体的变化，如果有其他问题，也可以提前预防。