三月宁可不吃肉，也要给家人多吃它，开胃消食，自己在家做很简单

三月是美丽的季节，万物复苏，也是我们养生最好时候。而三月我家最爱吃的就是“它”，酸甜开胃，孩子大人都爱吃。不知道大家有没有吃过大山楂丸，我小时有时候胃不好不爱吃东西，家里人就会给我买上一袋大山楂丸吃，吃起来酸酸甜甜，特别开胃！这是我刚开始接触山楂。

后来长大了，发现每到冬天，楼下就会卖一种山楂球的食物，上面是白色的糖浆，里面是诱人的红色山楂，拿上一个，咬上一口，酸甜十足，风味独特！特别开胃！今天呢，我就给大家分享下这道酸甜开胃山楂球的制作方式！

食材：500克去皮山楂，150克冰糖，冷水，粗砂糖。

做法：

1.山楂去籽放在锅中，倒入凉水，开始加热，大火煮沸。

2.煮软后，关火。

3.用漏勺把山楂肉放到榨汁机中，再加上几勺山楂水，打成糊状。

4.将山楂糊倒入锅中，大火热锅，然后转成中火，倒入冰糖，搅拌搅拌。

5.期间呢，我们要不停调整火候，看到山楂糊变成山楂泥，而且是一坨的状态，这样就好了。

6.下面取出山楂泥给它揉成球，再放在粗砂糖中翻滚，这样糖粒就都粘在山楂球上啦！放在冰箱冷藏一星期内吃完就可以。

总结：

山楂去籽不去皮，炒的时候炒到水分蒸发的状态，这样更方便定型哦！

现在呢，可口的山楂球就做好了，自己在家做干净还卫生，一点添加剂也没有，真的是相当不错呢！

如果你家孩子有厌食的症状，不妨做点食用，可以起到开胃的作用哦！但要注意，不要食用过多哦！

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