中国山东网-感知山东9月19日讯(记者 张梦林 刘洪亮 见习记者 李岩红) 近日，沾化区冬枣研究院院长于洪长在接受中国山东网记者采访时表示，“沾化冬枣从最初的研究，到后来的换代升级，不仅追求口感好、营养高、绿色健康，更应走向更高层次，引领现代农业科技潮流。”

于洪长，沾化区冬枣研究院院长，沾化冬枣第一代专家，2018年获得第六届市长质量奖的个人奖。他从1986年开始潜心研究冬枣开发，35年如一日。1990年，冬枣高接换头嫁接技术试验通过省级鉴定。1992年冬枣密植园试验获山东省“七五”科技星火新产品金奖，1994年，在专家的指导、帮助下，于洪长研制出利用组织培养、试管育苗、嫩枝扦插等高新技术，年产脱毒冬枣成苗50万株，彻底解决了育苗难题，使冬枣得以长足发展。

“沾化冬枣有50万亩，我们下洼镇10万亩土地，9.8万亩都是冬枣，在我们这里想看看麦子可太难了。”在走向冬枣研究所园区的路上，于洪长笑着向记者介绍道，言语中还带着几分得意。一旁看管枣园的王大爷说，“于院长将全区56棵稀有的冬枣树，发展成了如今的冬枣产业林，他简直就是‘沾化冬枣之父’。”

沾化区冬枣研究所园区内设果品质量检测中心、冬枣文化广场、冬枣古树、冬枣馆等。在2016年冬枣研究所获得省旅游局审批，成为省级旅游示范点。于洪长表示，目前冬枣的育种方式主要有自然变异、杂交育种和诱变育种。现在全区主要采用杂交育种的育种方式，并已与复旦大学、浙江大学等国内高校联合，借助高校的技术优势培育冬枣新品种，培育出新的高品质冬枣。

于洪长指出，“沾冬3号”未来的发展方向，将朝着“无核”、“盆栽”等多产业链发展。冬枣产业一路发展到现在，也走过不少弯路，一路摸爬滚打，才换来今天的成果。在2016年之前，冬枣采青问题出现，枣农为了追求经济效益，过早的进行采摘，导致冬枣糖分不够，影响口感质量下降。2016年起收购方拒绝收青枣，在这一过程中又出现了问题，枣农又开始盲目的追求个大，导致冬枣不够脆，影响口感。于洪长告诉记者，“这是沾化冬枣由一个弯路走向另一个弯路，并不是其正确的发展趋势。”目前我们需要一个新的沾化冬枣制定标准，在保证质量的前提下，又要求冬枣外形美观，糖分和脆度都得达到相关的标准才能获得更好的受益，通过经济效益才能更快更好地引导枣农们逐步走向一条正确的道路。

多年来，于洪长潜心研究沾化冬枣的栽培管理，致力于冬枣技术推广，先后承担了国家及省市下达的“冬枣高接换头嫁接技术研究”、“冬枣密植园丰产栽培试验”、“冬枣繁育及栽培技术研究”等多项课题并获成功。

于洪长表示，冬枣研究所将继续以产业健康发展为己任，以产业兴衰为荣辱，致力于沾化冬枣的优质栽培、品种繁育、贮存保鲜等技术研究，促进冬枣质量的提升和冬枣产业的可持续发展，努力打造沾化冬枣的百年产业。