菜市场

准妈妈们，平常有去菜市场的习惯吗？

像我的队友，是非常爱逛菜市场（我也被感染了），当看到各种各样的蔬果肉蛋，再加上摊主的吆喝，真的太治愈了，瞬间让你爱上生活！

这次说的是菜市场里的补钙大户：红薯叶！

经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2．74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3．5毫克/公斤，维生素C为41．07毫克/公斤，铁3．94毫克/公斤，钙74．4毫克/公斤。

薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项薯叶均居于首位。

红薯叶的好处可多着呢，孕妈看下喜欢不喜欢呢？

1）红薯叶有丰富的叶绿素，可帮助排毒。

2）红薯叶中含有丰富的膳食纤维，可预防便秘及痔疮。

3）红薯叶含有丰富的铁质及维生素，可预防贫血及增强视力。

4）红薯叶抗氧化物比一般蔬菜高，能提高免疫力，可预防感冒。

那不熟悉厨房的孕妈，问题来了，要怎么煮呢？像在中山的我们，常吃的一道菜是《蒜蓉炒红薯叶》！

《蒜蓉炒红薯叶》做法

蒜炒红薯叶

第一步：红薯叶的梗和叶子分开摘好洗干净

第二步：准备好蒜末（蒜有抗炎杀菌的作用，喜欢的孕妈可以放多一点）

第三步：锅内倒入油，将油先烧热，再将切好的蒜末倒入锅内爆香

第四步：倒入洗好的红薯叶梗大火快炒

第五步：红薯叶梗变色后倒入洗净的红薯叶快速翻炒

第六步：加入适量的盐炒均就可以装盘

孕妈，你家的队友，平时会去菜市场买菜吗？我们一起在评论区聊聊呗。