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蛋黄发红是怎么回事(鸡蛋蛋黄发红是怎么回事)

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新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 近期,网络上传播一则关于“网购鸡蛋颜色偏红”的视频引起了市民的广泛关注。2月24日,新安晚报、安徽网、大皖新闻记者了解到,视频中网购到鸡蛋颜色奇怪的市民居住在合肥庐江县,其是从生鲜平台网购到的鸡蛋,涉事鸡蛋的销售商为合肥瑶海区一企业,目前庐江县市场监督管理部门已经与该市民取得联系,瑶海区市场监督管理部门也已介入调查此事。

鸡蛋蛋黄呈红色,庐江县一市民网购的鸡蛋异常

2月23日,记者从网传的视频中看到,庐江市民吴女士反映,其前不久在网上购买了鸡蛋,可是当她煮成茶叶蛋食用时却发现,部分鸡蛋的蛋黄呈现两种颜色,从外观上来看,蛋黄外侧偏红色,蛋黄中心是淡黄色,而且两种颜色分明。吴女士称,打开生鸡蛋后,发现一盒30枚的鸡蛋中,有20枚左右蛋黄的颜色都呈异常的红色。

此外,吴女士将鸡蛋煮熟食用时,发现该鸡蛋食用起来如同面粉。吴女士表示,因为担心鸡蛋有问题,他们最终把煮熟的茶叶蛋扔了,把剩下的鸡蛋打开。并称拍下视频发在网上,主要是想提醒广大市民购买鸡蛋时要注意。

监管部门介入调查,涉事鸡蛋为湖北一家养殖场产出

网购的鸡蛋蛋黄怎么是红色?这样的鸡蛋对身体有没有危害?有专家认为,鸡蛋蛋黄发红可能与母鸡食用的食物有关,鸡食颜色越深,蛋黄的颜色可能就会越深。

2月24日,记者就此事采访了庐江县市场监督管理局相关人员。该局食品安全管理局相关负责人表示,他们很重视此事,已经与消费者了解了相关情况。据了解,消费者是在一家生鲜平台上购买的鸡蛋,目前购买的鸡蛋已经进行处理。经过调查,涉事鸡蛋的销售商位于合肥市瑶海区,该批次鸡蛋是由湖北的一家养殖场产出。

随后,瑶海区市场监督管理局食品科相关负责人表示,对于消费者买到“红色蛋黄”鸡蛋的事情已经介入调查。目前相关执法人员前往销售商的仓库,对仓库内的鸡蛋产品进行抽样检测。同时,对货源进行检查,截至记者发稿前,还未有相关检查结果。

新安晚报 安徽网 大皖新闻星级记者 徐琪琪

编辑:彭玲

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