目前市场上出现了一些带有麻点子的香蕉，这样的香蕉和平常咱们食用的正常香蕉有什么区别吗，能不能吃？小编也很想知道，所以带着这样的疑问走访了之前在云南认识的李长军师傅。

李师傅以前在云南种香蕉，现在承包了海南公爱农场的一块香蕉地，就在陀兴水库旁边，李师傅反应他家的地块今年这种现象也比较多，据李师傅说，这种情况主要是因为所谓的“水麻点”引起的，“水麻点”出现的主要原因是套袋后，由于通风透气条件降低，水分留在其中，导致香蕉表皮出现水渍状的斑点，即蕉农俗称的“水麻点”。

李师傅以前在云南版纳种香蕉，也遇到过很多这种问题，一到挂果期，许多蕉农都受“水麻点”的困扰。没想到去年转移到海南来种，今年又遇到同样的问题。据李师傅回忆，今年的“水麻点”跟以前在云南版纳遇到的也是略有不同的。以前在云南遇到的“水麻点”摸上去粗糙得多，而且香蕉熟后会形成比较大的黑斑，但陀兴水库这块地的“水麻点”摸上去并不粗糙的，甚至有点滑滑的感觉。为了验证李师傅所说的情况，我们特意来到了李师傅家的地里看看“水麻点”具体是什么样子的。

上图为李师傅家中的香蕉“水麻点”图片。

专家分析，香蕉果实上俗称的“水麻点”病是一种香蕉套袋后在果实表面形成的黑色粒点状的生理性病害，一般多着生在香蕉果实上弯后的背部，严重时遍及整个果面。而李师傅家中的“水麻点”现象则更为复杂，是“水麻点”、蓟马为害与黑星病混发的状态。通常认为，生理性的“水麻点”的颜色和斑点大小接近黑星病与蓟马，区别在于感染了黑星病的香蕉果皮，摸上去会有一种粗燥感，而蓟马危害的果皮，摸上去会有刺突状突起。

香蕉的黑星病初期特征，被害青果多在果背弯曲处和果指上部表皮生长许多散生的或密集的黑色小颗粒。

“水麻点”的发生规律通常是伴随蓟马与黑星病同时发生，而且，在蓟马为害、黑星病为害的情况下更容易诱导生理性的“水麻点”的发生，其中蓟马为害诱导能力更强。同时，选用的药剂不对，比如高温季节打药过浓、高温高湿等气候性因素都会导致“水麻点”加重发生。

所以，通常蕉农们认为的“水麻点”，其实大部分是由黑星病、蓟马危害、农药使用不当以及生理性水麻点混合发生的，一般在在管理水平欠缺的香蕉种植基地经常可以看到。

“水麻点”的发生一般都是在香蕉套袋之后出现的，是套袋之后的袋内小环境和香蕉所处温度大环境共同作用的结果。香蕉虽然进行果实套袋可以有效降低病虫害的危害，从而保持香蕉果面的光洁度，提高商品价值。但在套袋的环境中，湿度较高，“水麻点”反而会偏重发生。

据李师傅回忆，可能是前期因为地块比较干旱，所以工人浇水浇的比较勤，特别是套袋的这几天浇水更多更勤，导致田间湿度大，套袋后袋内湿度加重，引起“水麻点”爆发。

水麻点防治关键：

在香蕉种植园中，“水麻点”通常采用物理措施和化学控制进行综合防治。

一是合理选择袋子的搭配，香蕉套袋从里到外通常依次为定型袋、珍珠棉、纸袋和蓝袋，在不同季节不同地区需要在此基础上增减。定型袋通常有塑料材质和无纺布两种，垫把纸有珍珠棉、牛皮纸。为了减少袋内水分和增加通风，最好在定型袋上开透气孔。建议使用牛皮纸垫把，不要使用珍珠棉，这样可以增加水分吸收，减少留在其中的水分，从而减少“水麻点”发生的几率。

二是套袋之前要进行一次洗果，洗果后确保水分彻底干燥再套袋，一定要掌握好套袋的时间，比如中午套袋之后袋内气温会相对较高，果实内部水分会部分渗出，导致“水麻点”的发生。其次在高温季节，套袋前2天不要浇水，以免引起田中湿度过大。

三是要合理使用杀菌剂、杀虫剂，尽量少用乳油类制剂，生理性的“水麻点”常与黑星病、蓟马危害混合发生，因此需配合杀菌剂、杀虫剂防治，减少黑星病、蓟马的危害，一般在喷药后五天再套袋，可有效防止“水麻点”的发生。