5月11日是由世界卫生组织确定的世界防治肥胖日。511的谐音是“我要腰”，大家的腰都还在吗？

新版《中国居民膳食指南（2022）》报告显示：当前超过50％的我国成年居民已存在肥胖或超重现象。目前中国肥胖人口达3.41亿，儿童有51%是肥胖者。

超重和肥胖已经成为中国人的突出营养问题之一（《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》）：成年居民（≥18岁）超重率为34.3%、肥胖率为16.4%，中国成人中已经有超过一半的人存在超重或肥胖。

因超重和肥胖引发的糖尿病、高血压、心血管病等慢性病逐年增加且呈年轻化趋势。肥胖被世界卫生组织确定为十大慢性疾病之一。

肥胖可能是"饿"出来的

真实案例：

小李28岁，身高175厘米，体重高达200斤，根据男性BMI的计算方式，已经属于严重肥胖，去医院检查被诊断为营养不良。

壮壮7岁，身高1.5米，体重已经接近40公斤，从小就很能吃，家人觉得能吃好，长身体，胖乎乎的多可爱，结果到现在连走路都发喘，妈妈还一直以为孩子是因为营养太多了吸收不了。到医院医生一看却恰恰相反，壮壮和小李一样，都属于营养不良。

每年医院都会接诊大量营养不良的病人。曾有数据研究指出，在营养不良的未成年当中，约有70%的人都是小胖子，并且肥胖的女性患贫血的风险要高出身材匀称的人。

肥胖的真相是隐性饥饿

营养科医生指出：胖，也可能是营养不良“饿”出来的。肥胖并不等于营养过剩，中国人的肥胖往往都是因为摄入高盐、高油、高糖的低营养食物太多引起的。结果体内的脂肪含量过高，但其他的营养素没有摄入或者摄入不足，就成了营养不良，也就是隐性饥饿。

《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》中特别强调，肥胖已成为威胁我国居民健康的首要危险因素，成为多种慢性病（包括癌症）的共同病理基础。慢性病已成为威胁人体生命健康的致命杀手，占到整体死亡率的86%。

这些人群更易“隐性饥饿”

长期缺少营养素，一方面容易导致疾病，另一方面会加重一些慢性病发展，70%的慢性疾病(包括肥胖症、糖尿病及高血压、高血脂等心脑血管疾病等)患者，都与人体营养元素摄取不均衡有关。这些人群尤其需要注意：

1、青少年儿童

儿童、青少年正处在生长发育时期对于营养的需求比普通人更多。

2、怀孕和哺乳期妇女

怀孕和哺乳期妇女在经历特殊时期时，对营养的消耗以及需求量都是很大的；

3、挑食、偏食、节食者

饮食习惯差的人群，比如偏食、挑食、用零食替代正餐或不当的节食者，往往难以从膳食中摄入足够的、均衡的微量营养元素；

4、老年人

老年人随着年龄的增大，身体内营养容易流失，不健康的饮食习惯和身体机能的退化等会造成营养摄入不足、吸收下降，更容易发生隐性饥饿。

营养调味品——一场饮食的革命

添加剂是欺骗味蕾的“假营养”

大部分人选择调味品只注重调味，而忽视了其中的营养，以酱油、醋为主的酿造类基础调味品可以丰富食物的味道、口感以及增加营养。

含有化学添加剂的调味品模仿了天然植物营养分子结构，身体所接受的营养所需非所要。长期欺骗味蕾的化学添加剂致使身体机能下降，引发营养饥饿，最终导致慢性病多发。

人们迫切需求跨入第四代健康营养调味品，它是人们从食物中获取营养收获健康的重要组成部分。被誉为世界营养学界“爱因斯坦”的美国营养学家——T·柯林·坎贝尔（T.Colin Campbell）博士，通过长达10多年的研究发现“植物性饮食最有益于人类健康”。美国洛菲克勒大学教授，天然营养素更容易吸收、生物活性更强，天然植物营养是最有利于人体吸收的营养。

纯品铺子高端营养调味品

重启植物真营养 唤醒身体健康态

纯品铺子微盐营养酱油营养素全氮含量1.8g/100ml，高于日本特级酱油12.5%以上；含盐量6g/100ml，市面上普通酱油的含盐量在19g，高出微盐酱油200%；

纯品铺子野生拐枣营养醋，清除自由基，抗氧化，满足人体日常抗氧化需求。西北农林科技大学实验结果，拐枣醋的抗氧化能力是苹果醋的17.9倍，总黄酮含量是苹果醋的2倍以上。

健康生活，远离肥胖

1、限制脂肪和糖、盐含量高的食品摄入，选择微盐、不额外添加糖、不含反式脂肪的食品。特别是针对儿童和青少年的食品。

2、增加水果、蔬菜、五谷杂粮、坚果等天然植物营养的摄入。

3、定期进行体育锻炼（儿童每天60分钟，成年人每周150分钟）。

纯品铺子呼吁：

肥胖已经成为了严重影响健康的社会问题，但人们一直误以为肥胖是吃得过多，而忽视了其实是由于缺乏营养导致隐性饥饿才造成肥胖的真相。纯品铺子呼吁，让我们一日三餐从每一口营养开始，拥抱营养唤醒健康，拒绝化学添加剂危害健康，做自己和家人健康的管理者，防范“隐形饥饿”，从重视一日三餐均衡营养开始。