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导语：煮米饭，最忌直接加水煮！大厨教你这2招，米饭香软不粘黏，好吃！

一说到米饭，相信大家在日常生活中是非常常见的，平时我们都需要搭配一些米饭和菜一起吃，这样吃才会吃得更加饱一些，尤其是南方地区的朋友们可能更喜欢吃米饭。因为南方有“水稻之乡"的称谓，所以米饭呢，在南方地区是我们必不可少的一个主食之一。

那么,很多人自己在家里边煮米饭的时候，要么就是直接加水放在电饭煲里面开始煮，这样煮好的米饭呢，它都会出现粘锅的情况，同时米饭跟米饭之间也会出现粘连的情况，口感很差，吃着不够香软，还特别容易夹生。那么今天呢，小编就来跟大家分享一个30年大厨教我们煮米饭的方法和技巧，只需学会这两招就可以了。

这样我们煮好的米饭就会特别的香软美味，而且粒粒分明，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下这个煮米饭的方法和技巧。煮米饭，最忌直接加水煮！大厨教你这2招，米饭香软不粘黏，好吃！

第一招，我们在煮米饭之前，一定要先记得将米饭放在一盆干净的水里面，先提前浸泡十分钟，浸泡的话可以使得大米吸收更加多的水分，使得它的颗粒更加的饱满，粒粒分明。

第二招，我们在煮米饭的时候，不要直接按上开关键开始煮，这个时候我们还需要在煮米饭的水里边儿加入米醋和食用油，这样的话可以使得煮好的米饭更加的香软美味，而且不会出现粘连的情况，同时粒粒分明，因为米醋在煮制的过程中，它里面的醋酸就会直接挥发掉，使得米饭更加的软糯，而食用油，可以防止米饭之间互相粘连。

这样的话，我们在将米饭煮好之后，米饭就会更加的好吃又好看，那么以上这两个方法，就时小编今天跟大家分享的我们正确煮米饭的方法跟技巧。

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