在我们的日常生活中，都是离不开做饭做菜的，特别是想要做出好吃的饭菜，没有一定的做饭知识是做不出那么好吃的东西，不过在如今的社会中，基本都是会做饭做菜的，只不过是做的味道有所差别而已。

特别是夫妻之间，做饭做菜的话都是两个人轮流的做饭做菜，不过有些人由于长时间没有做过，所以会做出各种料理出来，也有的人相互做了之后互相吐槽，近日就有这么一件事，那就是妻子熬大米粥熬成蓝色的。

一般来说的话，熬成的大米粥都是浓稠的米白色，而在熬粥之时能熬制出来这样蓝色的大米粥，也是令不少人好奇的，并且熬制出来蓝色的粥还被丈夫吐槽“能活下来是奇迹”，虽说是吐槽，但人家一家都是相处和睦，互相玩笑的一种说法。

妻子熬制出来的蓝色的大米粥让不少人感到疑惑，熬制出来这种颜色的大米粥，到底是什么情况呢？这种蓝色的大米粥会不会有什么毒性呢？带着这些问题，下面我们一起来看看其中的缘由。

首先就是大家最为好奇的，这样的大米粥是怎么制作而成的了，从《star星视频》中我们了解到，这个事情是发生在黑龙江虎林的事件，由于儿子没有食欲让妻子熬粥，不料妻子熬制出来一锅蓝色的粥，才会引得丈夫和儿子的吐槽。

据称是因为妻子在熬制粥的时候，往大米粥中加入了紫薯一起熬制，最后才会变成这样，而紫薯和大米一起熬粥变成这样是因为紫薯的问题，因为在紫薯中富含了很多的“花青素”，这些花青素说起来也算是一种色素，不过是一种天然的水溶性色素。

而且花青素有一个特点，那就是“遇酸变红，遇碱变蓝”，在我们熬制大米粥的时候，米粥又是属于一种偏向于碱性的环境，这就导致紫薯中的“花青素”遇到米粥后，就会熬制出来蓝色的大米粥了。

让许多人担心这样做会不会有毒，可以放心的是，这样熬制出来的大米粥是没有毒的，也就是可以放心大胆地吃，如果想要它们变回正常的紫色的话，那么加一些醋就可以实现酸碱中和，就会变回原因的颜色。

不过别小瞧紫薯，紫薯的营养价值是很大的，从《人民网-生命时报》中我们可以了解，紫薯抗氧化能力很强，日本还有相关的研究学者因此进行了不同颜色的甘薯进行对比，发现紫薯的才是甘薯中能力最强的，而这其中更是离不开花青素。

不止如此，经过大量的研究发现，紫薯含有大量的硒元素和锌元素，和其他的颜色的甘薯，如白色的、黄色的相比起来，硒和锌的含量要更高，甚至高达这些颜色所含硒和锌的3-8倍左右，可见紫薯确实是甘薯中最好的存在了。

而且还有研究学者发现，紫薯还会对我们的肠道微生物环境和人体的健康有着很大的好处，特别是花青素，还有除了我们上面说的硒和锌之外，紫薯还蕴含有钾和铁这些微量元素，这些元素含量十分丰富，一般人们吃了之后，对身体的健康有着很大的提高。

紫薯的价值可不止这些，不过它蕴含的价值太多了，大家只要知道吃紫薯的话，带给我们身体所需的元素也多，所以大家可以试试吃紫薯或者熬紫薯粥。

虽然紫薯的元素多，蕴含我们人体需要的也多，但也要有个度量，不能一味地多吃，因为紫薯也是有一些相关的禁忌的，特别是那些肚子消化不良的，要尽量的少吃一些紫薯，因为紫薯本身密度很紧密，加上又有多种酚酞的存在，因此消化不良的人群吃，会很容易身体上的不舒服。

需要时刻谨记的就是不能多吃，不管是什么好东西，吃多了对身体都是不好的，甚至哪怕是大补之物，比如像人参这些，你吃多了都会补过头，对身体都是有很大的影响，因此不管是什么都要注意别多吃。

还有要记住在吃紫薯的时候，千万别生吃，因为紫薯本身就含有很多的淀粉，如果不煮熟生吃的话，那这些淀粉基本是很难被消化，所以在吃紫薯的时候，要先把它煮熟了再吃就可以了。

以上就是小编为大家带来的相关内容，大家对于紫薯的味道是怎么认为的呢？欢迎在下方评论区留言交流。