有时会出现这样一种情况：同样一顿饭，别人觉得没问题，你却觉得味道不对劲有些偏苦...

此时不要急着去怀疑厨师的水平和同行人的感官，因为更有可能是你的身体出了问题：

为什么吃东西会觉得苦？

1、肝火上升

肝脏在人体的消化系统中起到过滤和解毒的作用，一切外来物的毒素都要先经过肝脏处理，包含我们平日所吃的食物都要经过肝脏加工处理。

肝脏出现问题，血液循环不畅，解毒进程和下腹腔血液回流就会受阻，构成肝脏受压，引起怒火上升，导致口干口苦，心烦易怒，睡眠欠好等问题。

【解决办法】

肝火旺盛的患者应收敛自己的脾气，避免恶性循环进一步加重，也应避免室内外温差过大，这样可以缓解肝火旺的症状。

2、胆囊功能不好

胆囊功用不好，尤其是患有胆囊疾病的患者，胆汁分泌异常，也会呈现口苦的现象，尤其是患有胆囊炎，胆结石症的患者，吃东西简单呈现嘴巴发苦的现象。

【解决办法】

调整生活规律以保证规则的进餐时间,进餐时心情平和愉快,食物细嚼慢咽,午餐后小憩,充足的睡眠,规律的体育锻炼,减少或避免情绪波动。

3、胃功能不好

肠胃功能不好，吃下去的食物在肠胃停留时间加长，容易产生湿热，或由于胃动力差，导致胆汁回流，容易引起口苦，烧心等不适症状。

【解决办法】

平时要注意规律饮食，适量户外锻炼，另外多吃一些水果和青菜，不要吃油腻和辛辣食物，并且可以进行腹部热敷，应用健胃消食片改善消化功能。

4、脾火大

中医讲，脾开窍于口，其华在唇，是指饮食口味的食欲正常与否和脾的运化功能有密切关系，脾气健运，口味和食欲正常。

反之，如果脾失健运，则出现食欲减退，或口淡无味，口甜，口腻等异常，如果脾火大，外部表现则有口苦口臭症状。

【解决办法】

可咨询中医意见。

5、湿热

中医论证认为，吃东西后产生嘴巴苦的现象，多与湿热有关系，其中包括肝胆湿热，胃热两种。

肝胆湿热口苦，多是由于肝胆部位存在炎症所致。

胃热产生的口苦，是由于饮食不合理，食用过多辛辣食物，食道存在炎症，会因为胆汁返流回胃部，引起口苦。

【解决办法】

湿热体质的人忌吃石榴、大枣、柚子，且最忌暴饮暴食和进食速度过快，限制食盐的摄入，否则会加重湿热。

6、口腔问题

口腔感染炎症，或牙龈炎，牙龈出血，牙周炎，龋齿，口腔粘膜炎，牙周病等疾病都是引起嘴巴发苦的常见原因。

这是因为在患病的时分，患者口腔内简单繁殖细菌，尤其是厌氧菌居多，这些细菌分解产生出硫化物，散发出糜烂的滋味，吃东西之后就简单发生嘴巴苦的现象。

【解决办法】

可前往医院就诊。

7、全身性疾病

口腔是人体消化道的起始端，与呼吸道相通，当消化道和呼吸系统发生疾病的时候，也有可能导致吃东西后嘴巴苦的现象出现，如消化功能紊乱，肠胃炎，腹泻，便秘人群，支气管扩张，肺部感染炎症人群，或是患有内分泌疾病的人群都可能出现这种症状。

【解决办法】

及时上医院就诊。

8、神经受损

舌头的感觉，要通过神经传到大脑里，我们才能知道是什么味道。如果头部受外伤，或长期接触对神经有毒性的物质，甚至是得了痴呆，伤到了神经或大脑，都可能会导致对味道的感觉出现错乱。

【解决办法】

及时上医院就诊。

9、维生素或微量元素缺乏

缺少维生素B12或微量元素锌都可能会导致嘴里发苦。

【解决办法】

B12补充食物来源：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

如何预防吃东西嘴巴苦？

1、治疗原发疾病

预防和根治口苦，最好的办法是医治原发疾病，特别是对于中老年人出现的口苦，应做有关的检查，如血常规、血糖、胃与肝胆检查等，以明确病因，针对病因治疗引起的口苦。

2、口腔卫生

注意口腔卫生，治疗口腔炎症。

3、生活节律

缓解心理压力，保证睡眠，保持生活、饮食规律、食物结构合理，少食辛辣，多吃水果、蔬菜等。

4、适当运动

保持运动，从而促进消化功能的正常运转;

5、对症治疗

维生素C片，对任何原因的口苦症都有效。维生素的用法是每天三次，每次2~3片，放舌下含化。