现在人们追求健康的生活。早餐是一天中不可缺少的一餐。但是很多人没有那么多时间准备早餐，所以鸡蛋成为很多人早餐的选择。因为鸡蛋不仅营养可口，而且非常简单。不管是煮鸡蛋还是炒鸡蛋，厨房小白都很容易吃完。你用鸡蛋做什么？

我相信大多数人喜欢煮鸡蛋。煮鸡蛋比煎蛋方便得多。我们起床后，把鸡蛋放在水里煮。洗过后，我们可以吃了。然而，当你在水里煮鸡蛋时，你会发现这样的问题吗？也就是说，蛋壳剥落后蛋黄部位会有一个黑点。怎么了？

当人们看到鸡蛋上的黑点时，他们认为鸡蛋坏了，所以不敢吃。但事实上，鸡蛋有黑点是正常的。许多住在农村的人都知道这一点。我们过去常在家养几只母鸡。有时母鸡下蛋孵小鸡。孵蛋的时候，每天晚上我们都要拿手电筒检查鸡蛋，把坏的鸡蛋挑出来。

用手电筒给鸡蛋照张相。如果鸡蛋中有黑色杂质，说明鸡蛋已经受精，可以孵出小鸡。我们看到的黑色杂质是蛋黄上的小黑点。换句话说，有黑点的鸡蛋真的可以孵出小鸡。如果没有黑点，鸡就不能孵化。

所以我们看到的黑点也是一种正常现象，可以直接食用，不用太担心。当然，如果你敲打蛋壳发现不仅有一个黑点，还有整个黑点，那么鸡蛋可能已经变质了，所以鸡蛋不适合我们继续吃下去。我不知道。你看完后明白了吗？