怀孕的这段时间里，因为血糖升高饮食上需要注意很多，肉汤、大骨汤这些的我已经远离他们很久了。但是，有时候吃着粗粮馒头或者面包确实感觉有些干，还是挺想喝点儿汤的。而且到了孕后期容易便秘，饭前喝点儿汤不仅能增加饱腹感，也还有助于消化。肉汤、骨头汤喝了特别容易引起血糖的上升，所以素汤成了我的首选。

紫菜蛋花汤就是一个不错的选择。紫菜基本上是家家户户常备的干货，属于海藻类食物，富含的纤维素、有机碘、褐藻酸钠等成分，有助于加快葡萄糖代谢、增强胰岛素活性，能起到平稳血糖的作用。而且紫菜中所含的膳食纤维素，食用之后不仅能够增强我们的饱腹感，控制食量，而且还能促进肠胃蠕动力，加速大便的排泄，对于改善孕期便秘有好处。紫菜和鸡蛋一起烧汤，味道鲜美，不油不腻，老少皆宜。

【紫菜蛋花汤】

食材：鸡蛋2个、紫菜一把、小青菜几棵、小葱、盐、食用油

做法：

1、将紫菜用清水泡洗一洗，捞出备用。小青菜洗净切成小段儿，小葱切末备用；

2、将2个鸡蛋打入碗中加入少量的盐，把鸡蛋打散开来。

3、锅中倒入少量的食用油，油热之后加入适量的水烧开。（倒水的过程中注意防止油滴迸溅出来，如果家里有香油的话这一步直接给锅中加水烧开即可，最后汤烧好之后加入几滴香油即可。）

4、水烧开之后放入紫菜和小青菜煮30秒左右。

5、把打散的鸡蛋顺着筷子倒入锅中，倒蛋液的同时均匀散开，这样打出来的蛋花比较散而且看着多。

6、等到蛋液凝固，加入小葱末和少量盐，搅拌均匀之后就可以出锅了。（紫菜本身就含有盐味儿，所以放盐的时候一定不要加多了。）

这道汤的做法就完成了，喜欢的可以试试。血糖高的宝妈得注意，吃饭的时候要先喝汤，再吃菜，然后吃肉，最后再吃主食，不要一激动就来一碗汤泡饭！

本期的分享就到这里，我是家味美食记，分享一些家常美食，喜欢的话记得给个关注哦！