每年这个时节

天干物燥

还爱上火

吃点啥能让咱清亮好受呢

那必须是蔬菜呀

清明前后

应季又去火的野菜大量上市

都有啥品种

卖多少钱一斤

小北特地帮大家打探了一番

天干物燥

菜市场里野菜走俏

春季是大量野菜上市的季节，在沈阳市和平区的一家大型农贸市场，我们看到很多野菜都在销售，不少人来到摊位前，也是点名要买野菜。

沈阳市民 赵女士：小根蒜嘛，腌着吃，喝大米粥。

沈阳市民 张女士：吃点健康点的东西嘛，野生的不是健康嘛，这不苦菜芽儿在这呢么。但是刚下来挺贵的，关键是挖也不容易，这地还挺冷的呢。

张女士所说的苦菜芽，其实就是实际上就是苣荬菜。冬天也有，但是是大叶儿的，大棚种植的，现在下来的这种小叶儿的，才是真正的野菜，蘸酱吃可水灵了。

蔬菜摊主李女士说，现在市场上各种野菜都上市了，目前的品种有婆婆丁、苣荬菜、苦碟子、小根蒜等，价格在一斤10到25元左右，买的人也以老年人居多。其中最受受欢迎的野菜是婆婆丁和苣荬菜。

爽口又去火

蘸酱菜挺畅销

蔬菜摊主马女士说，常见的野菜还有芨芨菜、蕨菜等，目前还没有上市，想吃这口儿的北粉儿还得再等等。香椿其实也是野菜的一种，喜欢吃的人多，但目前纯野生的并不多。

除了野菜，像生菜、苦苣、水黄瓜、萝卜苗等蔬菜，也挺畅销，这些菜，蘸酱吃最为爽口。

提醒：野菜好吃别自采

很多人喜欢自己去挖野菜，但其实，这样有很大风险。首先野菜种类繁多，容易混淆，而少数野菜种类有小毒或者微毒，还有一些野菜是不能吃的。另外，路边的野菜会受到树木的灭虫农药喷洒，不建议去随意采挖和食用。大家如果想要尝鲜吃点野菜，建议大家到农贸市场、生鲜超市购买，购买方便，吃着也放心。

多数野菜性寒，脾胃虚寒的人吃了，有可能出现胃部不适甚至腹泻等问题。另外，野菜不宜一次吃得太多，每顿顶多二三两，也就是一大把的量。而且老年人，过敏体质和孕妇、产妇等特殊人群，更要严格控制进食量，几种野菜也不宜混吃。