好不容易被控制住了的疫情在北京突然发生反弹。北京青年报记者（6月13日晨）：新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。

北京迅速封闭了几大批发市场，各大商超、餐厅也闻风而动，连夜迅速下架三文鱼及其相关产品。大众对三文鱼等生鱼片的恐慌与焦虑，一时间达到了一个巅峰。

生鱼片起源于中国，传入日本后由于地理位置适宜，在日本发扬光大。生鱼片是很多人喜欢的美食，而孕妇通常会被禁止食用生鱼片，不过也有专家认为新鲜的生鱼片孕妇是可以吃的。

到底孕期可不可以吃生鱼片呢？怀孕期间，海鲜又该怎么吃呢？

首先，无论是孕期还是非孕期，我们都不建议吃生肉，尤其是野味这种来源不明的生肉。生肉有被各种微生物感染的风险，例如大肠杆菌，弓形虫和沙门氏菌等。

生鱼片与其他生肉有所不同，研究显示，通过冷藏和烹煮会杀死绝大多数的寄生虫，多数的生鱼片都是用冷冻过的鱼做生鱼片的，因此，吃生鱼片而得病的概率很小。

从卫生角度来说，任何食材，包括生鱼片如果没有经过严格处理，就会成为人们感染疾病的根源。

如果生鱼片不新鲜，可能会引起食物中毒、上吐下泻、发热、肝功能损害等症状。而对孕妇来说，严重的食物中毒可能引起流产早产，胎死宫内等不良后果。因此，生鱼片的选料和处理必须非常严格，确保其新鲜、无污染。

总的来说，在保证食材完全新鲜，健康的情况下，孕妇是可以食用生鱼片的。不过，现在是疫情特殊时期，建议孕妈妈还是煮熟再吃。

怀孕期间，孕妈妈吃生鱼片或海鲜时，注意避免食用含汞比较多的鱼类，例如剑鱼、马鲛鱼、鲨鱼等。通常，大型肉食海鱼体内汞含量都会比较高，汞元素可能会对宝宝的神经系统造成损害。

生蚝、蛤类以及蚌类等贝壳类海鲜也不建议吃，因为贝壳类海鲜引起的食物中毒的发生率较高。

含汞量低的海鲜有鲱鱼、沙丁鱼、虾和龙虾、鱿鱼和章鱼、三文鱼、鲹鱼、鳕鱼、罐装金枪鱼、凤尾鱼、鲻鱼等。

总而言之，孕期饮食一定要新鲜和营养均衡哦~

参考文献：怀孕生孩子那些事 之 “是的，怀孕了依然可以吃生鱼片”，段涛大夫

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编辑：木木