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夏天到了

晚上约上三五个好友

在烧烤摊撸串喝啤酒

好不快哉！

但各位吃货们可要注意了

烧烤吃多了可不是件好事

会增加大肠癌的发病风险

近日，南京市第二医院

就接诊了一名25岁的大肠癌患者

他最爱的夜宵就是烧烤

今年25岁小伙小林

由于工作的需要

经常在深夜陪客户吃夜宵

而且喜欢以啤酒和烧烤为主

今年3月份

小林发现自己总是腹痛

到医院进行了检查

结果显示

他的肠道内有一个鸡蛋大的肿块

把检查用的肠镜都给堵死了

进一步诊断发现

小林已经患上了中晚期的大肠癌

医生表示

小林年轻轻轻患上了大肠癌

与他的饮食习惯密切相关

吃烧烤有哪些危害？

1、烧烤吃多了会刺激胃部

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡。

2、烧烤吃多了可能致癌

肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

3、烧烤吃多了减少了蛋白质的利用率

肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。

医生建议：早诊早治是目前控制大肠癌的有效措施，40岁以上人群每年做一次肠镜进行筛查。

此外，饮食上减少脂肪与红肉摄入，尽量少吃煎烤后的棕色肉类 。避免久坐，适当增加活动的时间。这些措施都能预防大肠癌的发生。

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编辑丨胡海洋

审核丨张凯旋 终审丨赵歌平

来源丨江苏新闻

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